▲福岡美味－「牛小腸摩滋鍋」與「明太子摩滋鍋」。（圖／謝孟芝）
日本福岡的地方美味-「牛小腸摩滋鍋」台灣吃得到了！
乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋」在炎炎夏日裡，為大家帶來福岡的必吃鍋物，推出夏日限定「牛小腸摩滋鍋」，更為歡慶五週年加碼推出加入福岡名物「辛子明太子」的五週年限定版「明太子摩滋鍋」，讓喜歡重口味的消費者能大快朵頤。
▲五週年限定明太子摩滋鍋。（圖／黑毛屋）
「牛小腸摩滋鍋」湯頭看似濃郁，但品嚐一口便見真章，清爽且帶滑潤的油脂感，日本男性總喜愛在炎熱的夏天裡，吃鍋配啤酒，也因牛小腸內的油脂釋放出高度的膠原蛋白與胺基酸，營養價值相當高，在日本，內臟更被女性消費者視為養顏美容的聖品。「摩滋鍋」湯頭以雞骨白湯為基底，內含大量蔬菜，因而使湯頭帶有蔬果鮮甜。採用嚴選澳洲和牛牛小腸為主要食材，彈牙口感且帶嚼勁，搭配台灣黑豚五花肉、自家製餛飩，再沾上特製沾醬「摩滋醋」，更引發食慾感，配上一杯啤酒，絕對是一大樂事！
▲現磨芝麻的美味強棒麵。（圖／黑毛屋）
選用經鹽、辣椒醃漬提味的福岡名物「辛子眀太子」，依黃金比例研發出「五週年限定-明太子摩滋鍋」，濃郁且鹹香，更適合搭配酒類與濃茶，最後再加入新瀉縣產越息米、雙色乳酪絲，再現磨帕瑪森起司增添香氣，一碗香氣十足的「眀太子起司雜炊」就此誕生，更讓人吃到一口都不剩。
▲滿滿的帕瑪森起司是「眀太子起司雜炊」的美味關鍵。（圖／黑毛屋）
▲「眀太子起司雜炊」介於西式燉飯與東方粥品之間。（圖／黑毛屋）
於6月19日至9月16日推出夏日限定「牛小腸摩滋鍋」，單人鍋售價880元，雙人套餐附特選日本和牛，售價3180元。再享臺虎精釀特製的「雷夢撞擊水果啤酒」加購價100元，「五週年限定-明太子摩滋鍋」售價980元，僅在大直店、台中中港店、台南新天地店，三間分店限定販售！