【潘成旺 屏東內埔】
青年返鄉除了從事新農業之外，融合地方文化並做出「食在地、吃當令」的創新料理，也是另外一條回家之路，屏東縣內埔鄉，有一群返鄉青農，徐苑芝、黃羽民和黃耀清，返鄉傳承家業後就彼此合作，利用在地農產設計新式料理，突破傳統的菜色，都讓人眼睛為之一亮。
3位返鄉青農聚在廚房裡，準備用自家種的農產品做料理。
將油鍋燒熱後下蛋汁，並在鍋裡充分攪拌，和著紅龍果皮的煎蛋，顏色相當好看，青農黃羽民回家鄉種植紅龍果，還能用來做料理。
烤箱預熱250度後，送入鋪滿香蕉和巧克力的披薩，滿是在地食材的香甜風味，「花巧披薩」讓人相當驚豔。
返鄉青農 徐苑芝：「因為這是我們社區的巧克力，還有隔壁村的花生醬。」
26歲的徐苑芝，2年前，獲得客委會青年返鄉經費補助，回到內埔，傳承父親的諾麗果種植事業，並運用社區農產品來做麵包，獲得長輩的認同。
徐苑芝父親 徐榮銘：「當然我們打下來的基礎，也希望有年輕人來傳承來接。」
用花生醬來做冰淇淋，青農黃耀清則是傳承第四代芝麻油廠，因為一場社區的活動，讓3位返鄉青農結識甚至結盟，他們都希望為傳統產業做出新特色。
返鄉青農 黃耀清：「跟他們合作的話就會變成說，你的視野會變得比較寬，因為以前你可能單一專注在，你的產業上。」
返鄉青農 徐苑芝：「比如說外面的展售或是活動，我們就會一起帶著大家的商品，一起去做展示，有任何場合機會，我們都是可以一起合作。」
3人合力為一場活動做餐，餐點除了披薩和煎蛋之外，還有紅龍果花煮羹，鳳梨豆醬烤雞，還有義式風味的「甘甜面帕粄」，儘管目前3人都是以發展自家事業為主，但只要有活動或是社區需要時，他們就會相互討論，透過不同產業的合作，激盪出更多火花，讓傳統產業能夠再有更多想像空間。