廣招烘焙高手 苗縣府辦創意蛋糕賽

【楊以諾 苗栗】

苗栗縣政府為提供青年創意揮灑的舞台，預計7月舉辦苗栗之心蛋糕烘焙競賽，15日邀請國際餐飲大賽獲獎者，陳心紜老師與大湖後生添手團製作蛋糕展示，希望廣招全國烘焙菁英透過參與競賽，更為苗栗開發更多吸睛的伴手禮。

蛋糕師傅 陳心紜：「蛋糕裡面融入了大湖，最有特色的草莓乾跟茂谷柑在裡面。」

以三義勝興車站為主題，結合在地食材的蛋糕，造型可愛討喜，這是苗栗縣政府委託大湖後生添手團，舉辦的苗栗之心蛋糕烘焙競賽，希望用不同的方式推廣苗栗，也照顧到在地的小農。

返青富民聯盟創辦人 張書榕：「我們可以幫苗栗開創出，屬於苗栗在地特色，然後融入我們在地食材，也可以去幫助到我們的小農，多多採購小農的產品，然後放進我們的蛋糕裡。」

主辦單位苗栗縣勞工及青年發展處指出，年輕人有很多想法，希望透過競賽平台，讓年輕人有機會參與推廣家鄉的事務，同時也能將1、2級產業互相連結，開發別具特色的在地伴手禮。

苗栗縣政府勞青處長 彭德俊：「我們想說透過年輕人的一個創意，然後跟在地的產業做一個結合，希望透過一個競賽的方式，那也帶動更多年輕人，來讓地方產業來加值。」

這次蛋糕競賽，預計從即日起至25日開放報名，總獎金約3萬元，縣府希望透過競賽結合苗栗景點與美食，讓民眾能用不一樣的角度，欣賞苗栗之美。