【大成報記者高金次／新北報導】
由淡水區農會主辦的「2018年新北市全國大南瓜比賽」，將於6/23、6/24日兩天，在淡水金色水岸重磅登場！於15日上午，新北市政府農業局舉辦全國大南瓜比賽記者會，宣告今年以「夏日萬聖節金瓜派對」為題，由新北市副市長葉惠青為南瓜戴上派對帽，象徵完成了帶領大家前往派對會場的南瓜馬車，邀請民眾下個週末前往淡水觀賞上看千斤的巨無霸南瓜，並將「滬尾南瓜冬粉」全新農會產品推薦給大家，品嘗當、在地的優質南瓜就趁現在。

新北市副市長葉惠青指出，新北市夏日萬聖節金瓜派對大賽，南瓜的重量年年增加，從過去的三．四百斤，到去年的868.96台斤的紀錄，可以說年年都在提升南瓜的品質，同時重量也都在提高。今年的男瓜大賽，會在淡水捷運站後方的金色水岸廣場熱鬧登場，其中包含了各地農友耗費半年時間、全心全力投入參賽的「全國大南瓜比賽」，屆時上百顆南瓜羅列於金色水岸，彷彿一場熱鬧的金瓜派對。

葉惠青說，今年的全國南瓜霸主有沒有機會超越去年868.96台斤的紀錄，突破千斤成為亞洲南瓜王呢？只要留言預測冠軍南瓜王的重量，預測數字最接近者即可獲得淡水農會與龍口冬粉合作推出的最新產品-滬尾南瓜冬粉！邀請民眾一起來當「神準王」。

葉惠青副市長並與淡水農會家政班合力製作應景的季節美食「滬尾金瓜香粽」，將香甜的栗子南瓜包入傳統的北部肉粽，是端午佳節美味的新選擇，同時邀請到淡水亞太飯店進行合作，推出季節限定的南瓜荷葉包；另外還有由台北海洋科技大學餐飲管理系徐軍蘭主任與馬偕醫護管理專科學校餐飲管理科王嘉豪老師領軍，帶領同學結合淡水農會系列產品，研發出創意的幸福南瓜家常菜，料理食譜將於新北市全國大南瓜比賽粉絲專頁公開分享，民眾可以上網參考，創作屬於自己的金瓜派對美食料理。

圖片說明：新北市副市長葉惠青與貴賓門宣布全國大南瓜比賽「夏日萬聖節金瓜派對」正式開跑（圖上）並親自與淡水農會家政班合力製作應景的季節美食「滬尾金瓜香粽」（圖中）另外小朋友的開場舞蹈「南瓜舞」也相當吸睛（圖下）。（記者高金次／攝）