包客家粽.做艾草粄 體驗客家人的端午節

【梁雁 邱瑞清 台北】

端午節快到了，台北市客家文化主題公園特別辦了「艾的五月節」活動，讓民眾自己包客家粽、艾草粄和艾草饅頭，主辦單位希望藉由多種客家美食和艾草產品，讓更多人親自體驗，客家人的過節方式。

加一些蘿蔔乾，再包一些豆干，點綴出傳統客家粽的特色，端午節要到了，台北市客家文化主題公園，特別邀請民眾一起來包粽子、做艾草粄，體驗客家人怎麼過節。

民眾 范錦娥:「比較吃的習慣客家粽，有豬肉、蘿蔔乾，以前小時候還有放豆干。」

民眾 陳小姐:「小朋友沒有嘗試過端午節的活動，就是做一下。」

許多人今天是第一次用艾草做點心，也才知道客家人除了掃墓會用艾草來驅邪，端午節還會做艾草粄來吃。

台北市客委會主委 曾年有:「銅鑼圈的高原社區來到這裡，他們發展艾草產業，用艾草來這邊，有做艾草香、有做艾草香包，有很多，到這邊來，大家鄉親來了解。」

不過不只有傳統艾草產品，現在更有人研發出艾草饅頭或是用艾草做日常用品，像是肥皂和蚊香，讓更多人藉由艾草產品來認識客家文化。