台中5號薏苡新品種觀摩　授權農民及相關業者進行繁殖

記者張文熹／彰化報導

台中區農業改良場於8日在彰化縣二林鎮香田里儒林路舉辦「薏苡新品種『台中5號』栽培成果示範觀摩會」，由中區農改良場林學詩場長與二林鎮農會邱士平總幹事共同主持，介紹薏苡新品種「台中5號」品種特性及栽培技術，共有150名農民參加，現場熱烈討論。

薏苡是一種具有硬殼的穀類作物，脫殼後的籽實稱為薏仁，薏仁為傳統保健食品，自古以來不僅供作食用，亦為藥膳或食物療法中之重要材料，近年來逐漸受消費者喜愛。

台中5號薏苡新品種觀摩　授權農民及相關業者進行繁殖

台中場廖宜倫副研究員表示，薏苡台中5號新品種具有株高較矮(較台中3號矮10%)，適合機械收穫，可解決目前台中3號過高不利雜糧聯合收穫機收穫之問題；籽實較大且較圓(籽實重較台中3號大12%)，有利脫殼且能提高薏仁完整粒比率，又能保持高產等特性，相信會成為農民喜歡的新品種。

國人食用薏仁的數量逐年提升，至2016年薏苡籽實進口量達5,509公噸，而國產年產量571公噸僅達進口量10%，因此提高國內栽培面積進而增加薏仁產量，為目前政府推廣雜糧產業重要目標，臺中場育成台中5號，日後將授權農民團體或相關業者進行繁殖，再提供農民栽種用。