五月粽香飄　新北客家園區客味濃

【大成報記者高金次／新北報導】
新北市客家文化園區舉辦五月節活動，於(9)日上午一早湧入近500人，現場人聲鼎沸，瀰漫濃濃粽香，參賽隊伍使出渾身解數拉票，在激烈的比拚後，粽藝競賽結果由新北市樹林區客家鄉親會獲得傳統美食金獎、澳洲美食達人崔安定獲得最佳人氣金獎，最佳創新金獎殊榮則由宏國德霖科技大學奪得。

新北市政府客家事務局指出，炎炎夏日，新北市樹林區客家鄉親會製作的鹼粽，客家話稱粽（四縣腔giˊ zung），冰 冰涼涼的，沾上糖粉、蜂蜜或果醬，入口甜甜蜜蜜，獲得大眾喜愛，傳統美食金獎實至名歸；澳洲美食達人崔安定來臺分享家鄉美食，與端午文化融合，粽子內餡包裹澳洲牛肉，活動現場肉香四溢，廣受好評，最佳人氣一點不為過。

客家局說，客家人惜物愛物，將芥菜曬乾後醃製成鹹菜以延長保存期；竹子因蘊含豐富的經濟價值，竹筍便成為客家庄重要的經濟產物。宏國德霖科技大學餐旅管理學系師生發揮創意， 將充滿客家記憶的鹹菜乾與新北在地竹筍相互搭配，粽子吃起來風味獨特又充滿濃厚客家風，奪得最佳創新金獎當之無愧。

人氣超夯的包粽及藍染香包DIY體驗獲得廣大迴響，遠自新竹來的參加者鍾先生表示：「這次活動以網路線上報名，搶DIY名額就像搶返鄉高鐵票一樣，有許多人只能等待候補，非常幸運我們報名成功。一連串闖關活動非常充實，小朋友玩得很開心，藍染香包也很精緻，最特別 的是現場還有桃花園重機車隊，數十輛排開顯的壯觀又震撼。全家拍照打卡、試吃各種口味的粽子，好吃又好玩。感謝新北市政府客家事務局舉辦這麼豐富的活動，讓我們度過溫馨的親子時光，希望明年能繼續辦理。」

園區經常舉辦多項活動，適合週末假日親子共遊，常態展覽展現客家藝文與內涵，文創商品店呈現藍染創意精品，且有多樣DIY體驗課程，持續關注新北市客家局FB，一手掌握最新消息。

圖片說明：新北市客家文化園區舉辦五月節活動現場人聲鼎沸瀰漫濃濃粽香（圖上）以及民眾重ＤＩＹ粽子相當開心（圖中）連外國人也趕來玩粽子（圖下）。（圖：客家局提供）