圖/高雄旅遊網。
全球訂房網站Booking.com今(7)公布「全球10大道地美食目的地」，高雄入榜名列第二。
美食一直以來都是人們決定旅遊地點的要素之一，據Booking.com調查指出，超過六成（61%）的全球旅客表示，會為了一嘗在地特色料理而決定下趟旅程的目的地。全球更有34%的旅客，計畫在今年展開一趟美食之旅。
圖/Booking.com。
根據Booking.com的調查發現，全球旅客除了對美食越加重視外，近來更勇於嘗試味蕾新體驗，事實上，有超過六成（64%）的全球旅客想在 2018 年品嚐更多在地風味；近半數（49%）的全球旅客希望能在旅途中更大膽地嘗試新料理，尤其在亞洲區，更有將近六成（57%）的旅客希望今年能夠藉由旅行探索更多新奇口味。
調查發現，全球有五成（51%）旅客想嚐嚐街頭小吃和夜市，更有超過半數旅客（54%）想試試更特別的用餐體驗─餐車小吃。其中，小吃控必朝聖的城市包括新竹的夜市與小吃，以結合在地食材與料理方式，讓到訪旅客驚豔，也成為街頭小吃的精選城市之一。
圖/Booking.com。
調查也指出，在社群媒體充斥美食照的當今，有三成(31%)以上旅客計畫今年會拍更多美食照，特別是來自亞洲地區的旅客，普遍流行為美食留張紀念，台灣更有超過四成（42%）的旅客選擇在開吃前，讓鏡頭先享用美味。
Booking.com 資深副總兼行銷總監Pepijn Rijvers指出 美食在旅行中扮演了很重要的角色，影響著我們的決策，更影響著整趟旅行的體驗。品嚐道地美饌和街頭小吃是體驗文化、融入當地生活，以及探索新事物的好方法。
圖/高雄旅遊網。
綜覽「全球10大道地美食目的地」名單，亞洲料理深獲全球旅客青睞，共有5個亞洲城市入選。其中馬來西亞成最大贏家，「怡保」與「新山」搶占兩個席次，而海產之都「高雄」、味噌豬排發源地「名古屋」也躍上國際與其他城市齊名。
全球十大道地美食目的地：
- 馬來西亞，怡保
- 台灣，高雄
- 日本，名古屋
- 馬來西亞，新山
- 巴西，若昂佩索阿
- 越南，胡志明市
- 波士尼亞與赫塞哥維納，塞拉耶佛
- 法國，科瑪
- 祕魯，利馬
- 義大利，卡塔尼亞
