讓農業產銷兼顧節能減碳　修平科大結合在地農民地產地銷

生活中心／綜合報導

現在許多民眾買得在超市或是菜市場買的蔬菜，產地不一定都是中部地區，又因為透過中間商的層層利潤，也造成菜價京城或高或低的波動，這對農民來說相當沒有保障，而台中修平科技大學最近就跟台中市外埔區的農民合作，設置銷售平台，以及社區取貨點，透過取貨點的訂單又農民直接供應所種植的蔬果。

修平科大-大學社會責任實踐計畫李文明老師就表示，目前參與這個平台銷售的農民都要是友善農業耕作，取得有機或無毒的認證，比此是為夥伴關係，在設立取貨點之後，透過取得訂單，農民在自行供貨，算是農民直銷的一種，如此一來就農民收益收益加了，也穩定菜價還能讓消費的不用擔心蔬果的食用安全問題。

李文明老師表示，目前修平科大所進行的這項在地農產的銷售平台，可以從取貨點取得訂單，了解民眾的需求，透過數據的統計整理就可知道消費民眾對於蔬果種類及數量的需求，進而提供給合作的農戶作栽種各類蔬果的參考，減少過度種植的問題。

中部地區的農產相當多樣化，李文明老師也認為這是很相當適合作地產地銷的，透因此未來希望有更多農民加入，另外就是吸引社區居民來支持農業，形成農業支持聯盟。

而為了吸引更多的民眾加入他們也設計出他們取貨點的設計，李文明老師說，他們要推出一部餐車，設計各種當季有機蔬果食材菜單，實作給民眾品嘗，介紹在地農民種植的友善農業產品，進而可以設置更多的取貨點，未來還希望將這部餐車，開到農田旁，現場就地取材烹飪，邀請民眾品嘗最甜的在地滋味，引領民眾走進農田體驗友善農業。

修平科大李文明老師說明創農業概念。

帶領民眾進入農田，親近友善農業，參觀農民種的有機網室小黃瓜。