畢業 「起飛」 臺灣觀光學院舉辦畢業成果展
(中央社訊息服務20180531 17:33:47)臺灣觀光學院餐飲系與旅館系首次攜手聯合辦理畢業成果展，校長徐櫻芳、教務長梁琬如、全校教職同仁及數十位學生家長到場祝福，席開八桌，一同驗收同學們四年學習的豐盛果實。本次成果展以「起飛」為主題，意味著完成四年大學學習的學生們，即將起飛、朝向夢想邁進。
本次成果展內容包括靜態展示與動態活動，餐飲管理系以中式宴會料理與服務為主題，旅館管理系則安排了觀光飯店博弈娛樂活動。本次畢業展別出心裁地將桌菜結合遊戲及表演，參加的來賓在等待用餐前可以欣賞口布展示、飲料調製、博弈闖關遊戲等，透過互動直接體驗學生四年的學習成效。貴賓在享用美食時，還有表演節目，享受味覺與視覺雙重饗宴。
餐宴的說菜與上菜秀成為臺灣觀光學院本次畢業成果展的活動亮點，十道料理分別為花好月圓、前程似錦、獅子博兔、青出於藍、糕出一籌、麗麗在目、業精魚勤、煎椒弦續、友誼永固、花開結果，極具水準，也象徵著祝福本(106)學年度畢業生邁向夢想、實現夢想，讓與會來賓讚不絕口。
餐飲管理系四年級華藝庭同學在活動結束後感動的分享，內場同學用心製作精緻美味食物，讓嘉賓能品嚐到同學們的手藝；外場的同學們互相配合，讓整個過程充滿活絡氣氛，大家都玩得開心，吃的享受；旅館管理系大四廖崇皓同學表示，為表現旅館管理系活潑熱情的特色，規劃闖關活動和表演節目讓賓客樂在其中，充分展現了旅館從業人員的親和力。
臺灣觀光學院餐飲管理系、旅館管理系主任同時也是畢展指導老師吳玉珍主任表示，這是首次兩系聯合辦理成果展，歷經不少磨合、討論，也面臨許多挑戰，但同學們都盡心盡力克服困難，展現出的成果與嘉賓的讚賞讓努力與辛苦的付出有了回報。另一位指導老師林幸慧表示，學校鼓勵學生發揮創意，將所學的知識與技巧結合到日常生活中，將時下蓬勃發展的博弈娛樂與華麗的桌菜結合，譜出一場不平凡的饗宴。
餐飲業與旅館業本就密不可分，此次聯合畢展充分展現二系合作一加一大於二的力量，也看見臺灣觀光學院在培育人才的用心。活動圓滿成功，獲得所有與會者的肯定。臺灣觀光學院恭喜同學們已經準備好，也祝福同學們進入職場，飛向夢想。
訊息來源：臺灣觀光學院
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