國際青年創意美學競賽　大華科大奪1金1銀2銅

記者季大仁／新竹報導

大華科技大學餐飲管理系5名學生在國際青年創意美學競賽中，榮獲烘焙組結婚蛋糕1金1銀2銅、中餐組創意烹飪佳作。

國際青年創意美學競賽參賽選手將近800多位，共有台灣、馬來西亞、韓國、日本、加拿大等10多國選手參賽，經過激烈競爭，大華餐飲系烘焙組學生黃薇主題為金色戀歌榮獲金牌、陳伯樺主題為幸福滋味榮獲銀牌、張巧群主題為白色戀人獲得銅牌、邱雅莉主題為真愛旅程獲得銅牌，中餐組黃正元菜色以雞腿捲為主題烹調榮獲佳作。

本次烘焙組師資強大採雙師指導辜韋勳老師、張瑛玿老師表示，獲獎學生以金色戀歌、幸福滋味、白色戀人、真愛旅程為主題，參加三層結婚蛋糕組別競賽，歷經構想主題、蛋糕設計、口味設計、整體呈現、展台擺設、包裝蛋糕、運輸作品等許多考驗，終於獲得好成績，為學校及個人爭取榮譽，也學習不少技能。中餐組指導老師曹瑞朋老師，傳授多年經驗壓箱菜給學生，並日夜不斷的訓練指導才有此輝煌成績。

大華科技大學餐飲系謝依鵑主任表示，系上培育許多技藝優秀學生，此次獲1金牌、1銀牌、雙銅牌、1佳作，揚名國際，學校對學生的專業培育更是無可取代，不僅教學扎根確實，也提供學生站上國際舞台的機會。