台東紅藜「包藜粽」 預祝考生包中

台東紅藜「包藜粽」 預祝考生包中

(中央社訊息服務20180521 16:51:49)107年度國中教育會考，19日及20日登場，全台約計23萬名考生應試，為了博得好彩頭，台東縣農會特別與台東地區農會合作推出紅藜五穀養生粽-「包藜粽」，健康素的口味，吃起來清爽又營養飽足，預祝考生都能有好成績。

對許多學子來說，國中教育會考可說是人生中第一場大型考試，考試前除了充足的學習準備之外，飲食也必須多加注意。

紅藜五穀養生粽-「包藜粽」，取自諧音「包你中」的語意，食材採用最當季盛產的台東紅藜，與薏仁、燕麥、黑糯米、蓮子等養生穀類，搭配香菇、菜圃下去拌炒後包製而成，少油、少鹽的健康素口味，兼具美味與健康概念，多種穀物的優質澱粉，可補充考生必須力氣之外，台東紅藜的膳食纖維更能保持腸胃健康，預祝考生都能包中。

台東縣農會總幹事戴振東表示，台東紅藜有穀物界紅寶石之稱，營養豐富，且每年4、5月為盛產期，不只可以入菜做成包藜粽、炊粉、麵條，農會更研發出紅藜穀物棒、米果、紅藜蛋捲等伴手禮，端午佳節即將到來，也歡迎大家多多選購，支持在地特色農產品。

台東紅藜，是近年很受歡迎的原鄉農產品之一，也受到許多知名企業大廠的採用，未來也將持續提升台東紅藜的品質，台東縣農會補充，今年度將著手建置區域加工場，統一加工與品管台東紅藜，以符合知名企業大廠在食品、生技等領域上的研發使用，開拓更多元的行銷管道，讓台東紅藜產業持續火紅。

訊息來源：台東縣農會

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