一蘭拉麵即將於6月1日上午11:00於信義區新光三越百貨A11館地下B1樓開設台灣台北本店別館，此間將是一蘭拉麵全球首間昭和風的主題別館，在裝潢設計上充滿濃濃昭和30年代懷舊風格，並首開台灣首間於百貨公司內提供24小時營運的店面，內設52席，使用「味集中座位」，讓客人可於店內體驗一蘭獨家開發的「點餐系統」及「加麵系統」。
一蘭創業於1960年(昭和35年)，目前於全球共有77間分店，於日本全國皆有分店＜天然豚骨拉麵專門店 一蘭＞，此次選定台灣打造全球第一間充滿昭和風設計的別館，為了就是要讓人們體會昭和年代美好的懷舊氛圍！
步入別館，可以看到多處張貼昭和年代的懷舊海報及布置，甚至連收銀結帳區也設計成如古早味的雜貨鋪，充滿溫暖的復古風格。當然，亦如其他分店一樣，提供許多伴手禮，可讓客人買回家自行烹煮或送禮。
＜一蘭拉麵台灣台北本店別館 小檔案＞
■2018年6月1日 (五) 上午11點正式開幕
■地址：台北市信義區松壽路11號B1(信義新天地A11)
■營業時間：24小時營業
■座位數：味集中座位 52席
＜菜單及價格＞
■天然豚骨湯拉麵 （創業以來） 288元
把豚骨獨有的腥味完全去除，烹調出極致美味的天然豚骨湯。
一蘭以特製生麵及豚骨湯的最佳搭配為首要考量，特製生麵是混合多種特選小麥粉作為製麵材料。再點綴上以辣椒為基底，加上30多種辛香料，經過無數晝夜熬煮而成的元祖「赤紅秘製醬汁」，進一步把美味提昇至更高層次。一蘭的天然豚骨湯拉麵為世界首碗「零反式脂肪酸」的拉麵。
■ 釜醬汁豚骨叉燒肉 148元
油花與肉的比例恰到好處，加上滿溢的肉汁，為豚骨湯添上濃郁的韻味及豐富的香味，滋味無窮。 再搭配上一蘭特製赤紅秘製辣粉，帶點微辣，令人欲罷不能。
■ 抹茶杏仁豆腐 108元
原創甜品「抹茶杏仁豆腐」。 抹茶的綠丶枸杞的紅丶容器的黑是一蘭標誌的代表色，外觀獨特精緻。請先品嚐細膩的甜味和口感滑溜的抹茶杏仁豆腐，再配上抹茶醬。 配上抹茶醬後抹茶的濃郁
風味瞬間散發，請享用這道清爽不膩口的甜品。 此道甜品使用的是福岡縣八女產抹茶。