美好食代 臺北美味不私藏 美食店家再造甄選開跑

(中央社訊息服務20180517 15:22:48)為展現臺北美食文化的多元精彩及深厚底蘊，臺北市商業處自104年起已成功輔導19家美食店家，藉由品牌再造與行銷推廣，讓只有「巷子內」隱藏版美食，獲得更多消費者青睞。今（107）年度美食店家再造計畫甄選店家除美食再造類，另增加甄選獨具特色的風格食尚類，店家甄選即日起開始報名，歡迎本市欲發展品牌特色的店家踴躍報名參加！

臺北市商業處蔡處長宗雄表示，過去3年辦理美食店家再造計畫，成功協助傳統美食、微型店家與特色新秀轉型升級，使得店家的平均營業額及來客數提升1成以上，如位於艋舺的「老濟安」從舊倉庫翻身療癒風青草茶吧，父子兩代聯手演繹新時代青草文化茶飲，吸引國際網紅造訪，更陸續受邀民宿、溫泉業者跨界合作，傳統產業成功開啟新商業模式。

此計畫今年邁入第四年，將持續與品牌顧問專家協助店家融合品牌精神，及設計美學的美食設計型店來發掘本市的風格店家。此次甄選本市具潛力、欲提升自我品牌形象價值的「再造店家」，更擴大挹注品牌輔導與行銷資源，廣邀近3年內已自行改裝店面的「風格食尚型店」加入行列，獲得甄選的店家將成為本計畫培植輔導店家及故事行銷包裝等眾多好康推廣活動，藉由提升店家知名度、增加媒體宣傳曝光率，期盼本市能有更多蘊含潛力或特色的店家讓民眾看見，建立臺北市美食之都的形象，進一步帶動本市美食產業整體提升。

除此之外，為了讓參與甄選的店家，可以進一步了解詳細輔導內容，臺北市商業處將於5月24日及5月31日舉辦店家甄選說明會，透過觀摩歷年輔導店家改造樣貌與成果、專題講演、計畫甄選說明，讓您更了解甄選內容。更多店家甄選相關報名資訊可至「臺北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團（www.facebook.com/tcooc/）查詢。

訊息來源：臺北市商業處