崑山科大外籍生烹調家鄉美食 與高職生文化交流

崑山科大外籍生烹調家鄉美食 與高職生文化交流

(中央社訊息服務20180516 14:46:30)崑山科大參與教育部國民及學前教育署辦理的「大手牽小手－我國高中生與大專院校外籍生交流計畫」，帶領來自韓國、日本以及馬來西亞的外籍生，前往嘉義萬能工商，參加國際教育週製作異國料理。

嘉義縣萬能工商每年舉辦國際教育週系列活動，每年有來自多所大專校院的外籍生共襄盛舉，系列活動共有「萬能國際化課程」、「跨國美食體驗」、「異國動態表演」等三項主題，希望透過本地生與外籍生之間彼此文化習俗認識與了解，打開高中生的視野與胸襟。

今年的活動結合教育部大手牽手小手計畫，崑山科大11名外籍學生製作家鄉料理與高中生分享，日本學生烹煮濃郁味增湯，韓國學生料理代表性的國民美食「辣炒年糕」，馬來西亞學生則準備了香醇奶茶以及炒泡麵，每一道料理都相當受歡迎，讓高中生品嘗到異國的美味。

除各國美食饗宴外，崑山科大外籍生亦準備簡報介紹各國風俗民情，介紹日本傳統節慶、韓國KPOP流行文化、馬來西亞多元種族等等，使高中生能更進一步了解其他國家文化，不同文化上的差異及衝擊，也激盪不少火花。來自公廣系的韓國籍孫同學表示，參與該活動覺得很榮幸也很開心，能夠讓更多人認識自己的國家，又看著高中生津津有味吃著自己家鄉的美食，相當有成就感。

資料來源：Kun Shan University http://www.ksu.edu.tw/cht/

訊息來源：崑山科技大學

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