帶入原民元素的手作咖啡　石爺咖啡

最近幾年在尖石鄉的活動場合，經常可以看到一台手推式的行動咖啡車，與一般小汽車或三輪車咖啡不同，機動性較弱，長距離需以車輛載運。最近因為那羅青蛙石輕旅行興起，尖石鄉公所利用文學廣場作為停車場及接駁車的地方，所以為了旅客方便，也設立那羅青蛙石園區市集，每週二至週日，上午９時至下午５時，提供服務。

　　那羅青蛙石輕旅行接駁車起訖點都設在文學廣場，所有的車輛都得停放在停車場，然後轉搭接駁車到青蛙石步道口下車，再順着步道向下走，先經過一座舊水泥橋，再到有青蛙造型公共藝術的平台，在平台邊的售票亭購票，然後順着木棧道向溪谷走。來到天空步道時，有一次25人的限制，所以人多時可以找個位子座下來歇歇腳，回程時有不同的景觀，大部份木棧道在樹林下，可以了解自然生態。出口附近就接駁車回程的地點。

　　而停車場的那羅青蛙石園區市集，有近20個攤位，有當地當季蔬果、咖啡、飲品、冰品、烤香腸、各式小吃等，讓遊客可以多種選擇。其中石爺咖啡的老闆是位退休老師，為了在退休之後還能接觸人群，特別將平常就在玩的咖啡，更加精進，取得咖啡師證照，並在各種活動場合進行推廣。

　　石爺咖啡之名的由來，從咖啡車上的LOGO可以透露出部份資訊，它是一座山加石爺兩字組成，山指的是尖石鄉的代表-尖石岩，客語對大石尊稱為「石爺」，所以是尖石鄉的石爺咖啡。而「石爺咖啡」是石爺咖啡的招牌，它帶有原民元素在裡面，加入了刺蔥的粉末一起沖泡，刺蔥是一種香料，煎蛋、蒸魚都非常棒。老闆表示，刺蔥乾燥磨粉後與咖啡一起沖泡時不會搶掉咖啡的味道，也不會影響到咖啡的顏色，但馬告味道較強，他不會採用。會以咖啡為主體。

　　另有一種含有原民元素的是薑黃拿鐵，一般的拿鐵中加入薑黃，老闆表示，薑黃需要油脂助人體吸收，配合拿鐵中的奶泡，正好可以搭配到。有到尖石鄉文學廣場，不妨試試看，是否合口味。在與老闆聊天時，正好一位鄉親點石爺咖啡，如此推測，應該已受到鄉親的喜愛。（攝影／蔡聰挺）

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