新竹市光華二街有一棟三層樓建築，由三種不同專業的好友共同進駐，一樓為珈琲專門店、二樓為畫室、三樓為攝影工作室，除了一樓珈琲專門店正式營業之外，畫室及攝影工作室都還在籌備中，尚未正式對外開放，但已開始接案子，個案處理。

　　吉村珈琲專門店於2018年3月初開始對外營業，之前花了約兩個月的時間，進行規劃、整理，很多都是自己動手進行。但之前曾經營過行動珈琲車，以及在苗栗縣客家文化園區駐點一年的時間。年輕老闆表示，當初為了從事珈琲的工作，曾花了兩個多月的時間，到世界各地進行大旅行，以考察各地的珈琲業界，在美國發覺行動珈琲車非常普遍，認為可以引進台灣。

　　回台之後，2013年底開始取得珈琲師執照、找設備、找車子、進行改裝等，2014年初開始在全省跑活動，提供自己喜歡的珈琲，逐漸建立客群，並曾受邀請在客家文化園區定點服務一年，在合約期滿前，經過評估，決定自己開店定點服務，為了提升品質，將珈琲豆升級、服務內容增加，但還是不忘珈琲專門店的初衷。有精品義式,珈琲系列、精品手沖咖啡系列、吉村經典、吉村茗茶、吉村手工甜點等。目前配合季節推出夏日限定SMOOTHIES(果昔)，100%新鮮水果冷凍現打的健康果昔，以獨特的黃金比率，呈現水果的自然風味，過程中不添加果糖、冰塊等，喝起來口感濃厚而層次豐富。現點現作，需要耐心等候。

　　吉村珈琲專門店有幾樣特殊的表現，其一、有一份菜單是由二樓藝術家手工繪製(含店內牆上的壁畫)；其二、出售外帶珈琲劵(有優惠活動)；其三、其他珈琲店少有的常年性活動，上午時段內用珈琲送早餐(有自製吐司、手工熬煮果醬、在地小農養生雞蛋、當季水果)。其四、中午以後為午茶時段，有多種套餐可自行搭配。

　　因為老闆小時候看到老一輩喝的珈琲有一種特殊的味道、口感，特別精選深烘焙的混合豆子，以手沖方式，再次呈現那一種令人懷念的味道，謂之老珈琲，並以熱及冰的方式並呈，讓客人可以一次品嚐到冰及熱的風味，值得一試。（攝影／蔡聰挺）

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