日月潭咖啡精品生豆認證 　提升國產咖啡品質

記者蘇彩娥／南投報導

為了供消費者辨識及維護魚池鄉農民之權益，魚池鄉公所自4年前開辦「日月潭精品咖啡評鑑」，由專業杯測師組成的評審團隊，固定於每年7月左右為農民送樣賽豆杯測，今年評鑑更高達65件報名，創4年新高！ 3日在悠森境渡假村辦理全國首創「日月潭咖啡精品生豆認證 」，魚池鄉長陳錦倫也到會場巡視關心。

因評鑑一年僅1次且有件數限制，每人限報名2件，農友建議公所常態性舉辦生豆認證，以供消費者辨識日月潭精品咖啡。因此自去年12月起不定期舉辦「日月潭咖啡精品生豆認證 」，生豆認證特聘請專業杯測團隊與烘豆師，認證規格不輸評鑑比賽，且不限報名件數，每梯次最高收24件，只要繳交報名費200元與至少3公斤生豆即可參加。

生豆認證依循SCA精品咖啡協會評分標準，分數達80分以上生豆由公所人員以抽真空一公斤包裝，張貼生豆認證貼紙後歸還給申請者，並給予同批流水號的熟豆貼紙三枚，讓申請者可以自行張貼於熟豆外包裝販售。

該生豆認證貼紙本身具有防偽功能，上方的流水號和QRcode可提供消費者辨識，掃描QRcode即可連結到公所網站，每張貼紙的資訊、申請者、風味敘述皆可揭露，共同維護本鄉農民之權益，截至2月底已核發出53張生豆認證貼紙，透過公部門認證的常態性舉辦，能為日月潭咖啡品質把關，將優良品質咖啡介紹給消費者認識，以提升國產咖啡品質。活動連絡電話049-2895371農經課莊課長(分機50)、林琬婷小姐(分機52)