「2018 FHA」國際級廚藝挑戰賽　大華科大榮獲3面銅牌

【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
「2018 FHA」國際級廚藝挑戰賽，在新加坡EXPO最大的展館開賽，計有20幾個國參賽，參賽者約有1200位，享譽國內餐飲技職界的大華科技大學餐飲系特別追出師生代表參賽，結果出爐勇奪三銅的佳績。大華科大校長李右婷表示，大華科技大學培育出相當多的技藝績優的同學，此次比賽拿下三面銅牌殊榮揚名國際、實屬難能可貴。

在新加坡EXPO登場的「2018 FHA」國際級廚藝挑戰賽，會場共有六館展館，每館相當於台灣巨蛋大小，參賽者大約有1200位來自台灣、美國、澳洲、加拿大、希臘、斯里蘭卡、韓國、香港、新加坡、馬爾代夫等20幾個國參賽。

這項國際級廚藝挑戰賽採雙師指導，大華科大老師辜韋勳、張瑛玿指出，該校餐飲系學生陳柏樺、廖佳慧、莊家俊等三位，在參加2018新加坡國際美食挑戰賽中，以阿拉丁、Marry me、旋轉之戀為主題，榮獲三層結婚蛋糕三組銅牌，學生從構想主題、蛋糕設計、口味設計、整體呈現、這次參賽學生經過多項考驗，得到這麼好的佳績。

大華科大系主任謝衣鵑表示，該校學生努力了3個月，別人的寒假、假日都在放鬆玩樂，參賽學生在學校練習比賽，師生花了那麼多時間就是為了要做出自己滿意的結婚蛋糕。因此，連續通宵數日，發揮運動家精神最後順利得牌，努力總會有代價，經過這次種種難關相信下一場的國家挑戰賽可以更得心應手，希望學生在大學這四年能累積很多比賽經歷，不僅是證明學生的實力也可以讓老師增加及充實國際觀。

（圖由大華科大提供／「2018 FHA」國際級廚藝挑戰賽，在新加坡EXPO最大的展館開賽，計有20幾個國參賽，參賽者約有1200位，享譽國內餐飲技職界的大華科技大學餐飲系特別追出師生代表參賽，結果出爐勇奪三銅的佳績。）