魏縣長出席107年度福倉滿盈．糯米之倉-第一屆福興「長糯米」全國料理大賽
(中央社訊息服務20180428 14:01:57)為推廣行銷在地生產長糯米等農產與地方觀光，福興鄉農會28日上午在福興穀倉舉辦第一屆福興「長糯米」全國料理大賽活動，從社會組、學生組入圍決賽的各10組中評選出冠軍料理，全國料理大賽已在27日辦理決賽，今天活動現場也展示得獎的作品，此外得獎作品將在永樂酒店展出。彰化縣長魏明谷、福興鄉農會總幹事林坤宏等人與會勉勵，並期許冠軍料理成為推廣行銷福興鄉農特產的特色產品，魏縣長逐一欣賞各得獎料理作品，並至各農特產攤位與農民寒暄致意。
魏縣長表示，福興鄉是糯米之鄉，數量之多足以影響糯米的價格起伏，糯米是地方的特色之一，尤其是長糯米可說是福興鄉農民最重要的農作物，對農民生計影響很大，為了推廣糯米的品牌、擴展糯米的銷售管道，第一屆福興「長糯米」全國料理大賽邀請縣內餐飲科系的師生及民眾一起來比賽，透過比賽讓糯米有更好的料理方式，並提供給餐飲業、酒店作為新菜色使用，讓消費者品嘗，期望藉由這樣的方式提升福興鄉長糯米的能見度，提高當地農特產品附加價值，增加消費者消費的意願。
福興鄉農會總幹事林坤宏表示，這次福興「長糯米」全國料理大賽可說是一個創舉，長糯米是福興鄉的特產，占有彰化縣四分之一產量，占有全台八分之一的產量，這次承蒙農委會以及魏縣長縣府團隊的大力支持，推廣福興鄉的在地產業，尤其端午節將近，長糯米是最適合用來做肉粽的，長糯米可以做肉粽、米糕、油飯等料理，經由料理大賽看到許多創意發想，而時下流行的義大利燉飯更適合使用長糯米料理，未來福興農會也會努力為長糯米找到更多新的促銷通路，讓福興鄉的地方產業能夠擴大推展。
彰化縣為農業大縣，全年長糯米-糯稻生產面積約4,400公頃，位居全國之冠，彰化縣內糯稻主要產區位於福興鄉、埔鹽鄉、溪州鄉、秀水鄉，其中以福興鄉為彰化縣最大糯米產區，種植面積高達1,200公頃，面積超過全縣糯稻的四分之一。 福興鄉農會107年度福倉滿盈．糯米之倉-第一屆福興「長糯米」全國料理大賽，邀請在學學生或對料理有興趣的民眾參加，參賽者須製作一項長糯米料理，供評審審閱，料理時使用福興鄉農會提供的在地長糯米為原料，並透過競賽選出年度糯米之倉-冠軍長糯米料理，獲得冠軍的料理需協助107年彰化縣乳牛節等活動的料理品嘗，以地區特色招牌料理的身分共同行銷推廣福興稻米及農特產品。
與會貴賓還有行政院農業委員會農業金融局代理局長李聰勇、立法委員洪宗熠、彰化縣議員林士堅、陳秀、福興鄉長粘禮淞、永樂酒店董事長林益邦、縣府農業處長黃碧海、新聞處長李俊德、南投縣農會總幹事曾明瑞、彰化縣各農會總幹事代表、各級民意代表、地方仕紳等人與會。
訊息來源：彰化縣政府
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