創新學習課程-走出校園 企業走透透
(中央社訊息服務20180425 14:12:42)為了協助學生更貼近實務，了解產業、企業實際運作，臺灣觀光學院今(107)年的「校外參訪」課程顛覆過往，跳脫課堂，走出校園。
經由多家企業的熱情協助，臺灣觀光學院規劃了一系列企業參訪行程，讓師生透過參訪各家不同企業，親身了解企業的吸引力、營運管理上的優劣性，並強化學生企業實際運作的了解，拓展未來就業選擇的視野。臺灣觀光學院本學期符合選課標準的80幾位學生，可依興趣、意願及時間，自行上網填選，每位學生平均皆可參訪至少3-5家企業。
臺灣觀光學院本次安排的參訪企業除了花蓮力麗哲園、花蓮翰品酒店等各大飯店，緩慢民宿、阿尼吉民宿等知名民宿，及立川魚場等休閒園區之外，還有香又香便當工廠及花蓮酒廠兩家觀光工廠。臺灣觀光學院教務長梁琬如表示，「校外參訪」課程學習過程包括事前準備、參訪進行中的Q&A、參訪後的檢討與心得分享，期盼協助學生進入職場前做好最充分的準備。
臺灣觀光學院旅館系廖同學表示，在參訪香又香便當工廠時，透過營養師專業解說與導覽，走過乾淨明亮的參觀走道，讓大家透過觀景窗實地了解作業廠區人員操作設備、製作餐食的情況，深刻體會到企業的用心。除介紹製作流程外，也加強飲食知識與營養教育，原物料來源、農作進程、營養分析等都分別納入主題，結合科技與文化，帶給同學截然不同的學習體驗。
訊息來源：臺灣觀光學院
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