【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】由臺灣連鎖加盟促進協會所主辦，具指標性的「第17屆臺灣創業加盟大展－臺中展」，將於4/27~4/30在臺中世貿二館盛大展出，內容規劃有連鎖美食、咖啡飲品、品牌設計、美容養生、經銷代理、創業顧問、設備器材等；許多人氣知名品牌包括麥味登、弘爺漢堡、拉亞漢堡、晨間廚房、蕃茄村、臺灣第一味等都參展力挺。該展廠商並嚴選把關，超過50個連鎖加盟品牌共襄盛舉，「餐飲」與「非餐飲」的比重為60％比40％。

現場更是舉辦『創業行銷大師論壇』，廣邀產官學界專業講師，針對創業名人成功經驗分享、創業市場的開發及選擇、連鎖品牌經營、品牌行銷攻略、創業實務的注意要點等多元內容；預計將吸引逾6萬人次入場參觀，4天展期可望創造逾5,000萬元的商機。

而這一波創業契機中，據了解，抓住「寂寞經濟」浪頭的電話亭迷你KTV延燒，3兆市場商機、擴店比超商快10倍，幾乎半年回本。其中健知樂科技公司，10年時間從生技產業跨足科技產業。瞄準時下年輕人追求速度、效率不願浪費「破碎時間」心理，以及追求個人化的「寂寞經濟」，而引進「HAPPY BAR」迷你KTV為公司第一商品，自2018年起在中部逢甲、一中、東海等熱門商圈拓展旗艦店，因此於年輕族群及學生圈裡興起一股以「寂寞、自嗨、分享、眼球」為娛樂話題的新商機。

另一個深夜咖啡品牌「新銳咖啡」創辦於2014年，目前全臺開立5家特色店。為臺灣連鎖咖啡首創營業至3點的深夜咖啡廳，同時也是首家進駐大型百貨商場營業至3點的咖啡品牌門市。除咖啡外，「新銳咖啡」還有提供精緻餐點，給夜貓族多樣化的選擇。創辦人Kevin表示，經過3年的營運驗證，現代人越來越晚睡，未來10年的深夜趨勢即將開始；而新銳咖啡為臺灣深夜咖啡第一名品牌，統計指出2018年預估臺灣咖啡市場高達800億，未來新銳國際餐飲將延續初衷並計劃更多元性的發展，全面打造創新並且品質良好的餐飲品牌，並將品牌推向國際，讓國際看見臺灣餐飲業的活力與創造力。