【大成報記者羅蔚舟／新竹報導】
在竹科新貴「鐵」粉引頸企盼下，以獨特螺旋槳核心技術打造而成鑄鐵壺、鑄鐵鍋的台灣精品「TAKU大古鐵器」，終於千呼萬喚在新竹縣一級商圈竹北市大手筆成立全台第10家大古鐵器專賣店，特於今(4/22)日舉行開幕式，並攜手知名金牌主廚陳麒文舉辦食尚主廚賞味宴，透過大古鑄鐵鍋在在省電省瓦斯下，快速做出健康美味料理，尤其鑄鐵鍋在烹飪中鎖住食材最原始美味與水嫩口感，以及上桌後每道料理維持長久熱度祕訣，完美詮釋鑄鐵鍋的健康與美味！

位於竹北市文義街298號的「TAKU大古鐵器」竹北專賣店，佔地百坪舒適寧靜的空間規劃，用心接待每位對鑄鐵食器或茗茶愛好者能舒緩身心環境的氛圍；另外，也規劃產品鑄造解說區，讓消費者了解大古鑄鐵產品精緻卻能比其它牌更輕盈的生產方式，與廚房料理專區，不定期提供愛好樂食煮義者料理烹煮的免費課程。竹北專賣店未來也將策略性根據消費者需求，逐步攜手烘培、茶藝、插花等專業人士合作，規畫出更多元化與鑄鐵器相關應用的生活美學教室，進一步與桃竹苗地區「鐵」粉分享交流。

擁有日本東京大學博士學位的大古鐵器品牌創始人林允進總經理，在頂尖大學的造船系擔任教授，其本業係高精密的船用螺旋槳設計與製造，國內外知名大廠都是他的客戶；由於為了照顧太太的健康，林總特全心全力投入鑽研鑄鐵器設計與製造，親手打造安全無毒、符合SGS檢驗、最潔淨健康的鑄鐵食器，並取名「大古鐵器」台灣獨有品牌，台語的「古」，發音與「鼓」一樣，「大古」品牌代表意義在於像「大鼓」一樣源遠流長。

林允進總經理更以獨特螺旋槳核心技術，結合生活美學的創新與創意，這三年來，「大古鐵器」每年都有製品榮獲台灣精品獎之殊榮。大古鐵器行銷企畫江幸瑩表示，榮獲台灣精品獎的大古鐵器，以愛為起點、堅持健康、100%台灣設計產製的潔淨鐵器；旨在研發無毒安全鑄鐵壺、鑄鐵鍋，並烹煮出好水好食物，讓健康與美味劃上等號。

「大古鐵器在全台陸續設立9家分店，發現竹科『鐵』粉消費者日益成長，尤其不辭辛苦遠赴台北敦化南路旗鑑店購買鑄鐵器商品；於是總經理林允進決定在新竹縣竹北市開設全國第10家大古鐵器專賣店，同時不惜耗費巨資規劃多元化的商業空間，滿足竹科『鐵』粉的需求。」江幸瑩表示，竹科人相當重視養生健康，除了購買一般鑄鐵壺做為煮飲用水，或者鑄鐵鍋烹煮食物，尤其更有竹科「鐵」粉由愛用者升級到收藏家，花了6萬元訂做客製化的鑄鐵壺，做為純擺設欣賞的珍藏藝術品。

鑄鐵器製品價格不斐，消費者要如何保養，江幸瑩相當細心地說明，不論是鑄鐵壺或鍋，都只能做為煮器，絕對不能做為盛器，尤其更不能盛裝食物過夜；煮好水或食物之後，必須立即用水清洗並亮乾，最好是用小火乾燒一下，因為鑄鐵的毛細孔很容易蓄水，沒有處理好就會生鏽，萬一生鏽了，可以送回專賣店處理，大古鐵器特提供終身保固除鏽。

「TAKU大古鐵器」竹北專賣店今日下午開幕式，與竹北地區的「鐵」粉朋友同歡慶，並邀請知名金牌主廚陳麒文舉辦食尚主廚賞味宴，陳麒文主廚親自下廚【青椒豬肉味噌燒】、【韓式泡菜年糕】等各式菜色，免費提供現場朋友幸福享味。大古鐵器慶祝竹北專賣店開幕，特舉辦消費滿額禮活動，單筆消費滿8000元即贈花漾隔熱手套二只，消費滿10000元即贈時尚廚具7件組，消費滿15000元贈春茶禮；大古鐵器並提醒消費者，凡開幕消費滿額禮者，都會送出時下最夯的限量大甲媽祖平安符。

（圖／以獨特螺旋槳核心技術打造而成鑄鐵壺、鑄鐵鍋的台灣精品「TAKU大古鐵器」，今(4/22)日舉行竹北店開幕式，並攜手知名金牌主廚陳麒文舉辦食尚主廚賞味宴，完美詮釋鑄鐵鍋的健康與美味！）