首竹素塹發源於新竹市，總店設於新竹市中正路，老闆以獨見的見解，提供素食特色餐點，並自行研發獨門的配方，得到大眾的肯定與認同，同時口碑相傳之下，知道的民眾愈來愈多，品嚐過的民眾也愈來愈多，有些有意推廣素食的民眾，因為自己已經品嚐過，所以對不同於其他素食的首竹素塹，情有所鍾，而加盟首竹素塹，成為首竹素塹家族的一員。

　　位於苗栗縣頭份市中華路與自強路交叉口附近的首竹素塹頭份店於2018年4月17日開始試賣，並將於4月20日開幕，這四天為了與民眾結緣，特別推出優惠方案，只要消費滿百以上，就送薯條一份。首竹素塹頭份店老闆表示，歡迎民眾一起分享這一份喜悅。

　　首竹素塹總店老闆表示，因為首竹素塹的醬料都是自己研發，與別家的口味會有所不同，除了首竹素塹的家族之外，別的地方沒有這一種口味，更不能是向別人批過來的，請喜愛首竹素塹的民眾，要知道這一點，只要是首竹素塹的家族，口味是一樣的。食材也都經過用心挑選過。為了讓各地方的民眾都有機會可以就近品味到首竹素塹的餐點，開放加盟，有意者可以與新竹總店接洽，或開往試吃、洽談，同時每一個鄉、鎮、市、區只開放一家，意者要把握機會。

　　首竹素塹的餐點都是現點現料理，每一樣食材都一定的重量，採半開放式空間，消費者可以看到整個作業過程，可以放人食用。口味上有大辣、中辣、小辣、不辣、淡等可以選擇，消費者在點完食料後，將點餐單交給老闆或工作人員，作業人員會依據點餐單準備食材，並進行料理。熱騰騰的送到消費者手上，品嚐時要小心被燙到。（攝影／蔡聰挺）

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竹南頭份采風：http://350.tw.tranews.com/