文／MOOK景點家編輯部整理報導
香港著名的「池記」雲吞麵，是在地最受歡迎的雲吞麵店之一，曾在2001年獲得香港美食之最大賞雲吞麵組金獎，更曾榮獲香港2008年首屆米其林推薦的本地美食餐廳之一。這次香港正宗池記雲吞麵於4月登台，成為台灣百貨首店。
池記以雲吞麵為主 (圖／Chee Kei 池記，以下同)
池記最著名的雲吞麵堅持手包雲吞成金魚狀，講究皮薄餡鮮，且使用獨家食材熬煮湯底，用豬骨、比目魚、蝦殼熬煮而成，讓池記儘管不是老字號，也能成為香港代表的在地生活美食。 
粥、糖水、飯、小食為輔
池記最著名的雲吞麵堅持手包雲吞成金魚狀，講究皮薄餡鮮
池記台灣分店特別選在人來人往的台北車站，鎖定通勤上班族，不只會忠實呈現香港食材與新鮮直送，更特別來台邀請製麵達人，將最道地的香港雞蛋麵帶給台灣饕客。 
池記 朗豪坊店
【Info】
池記 微風台北車站店
地址：台北市中正區北平西路3號2F（微風台北車站）
開幕日：4月20日（五）
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