屏東洋蔥生產過剩 企業認購盼拋磚引玉

【陳文霖 屏東】

目前正值恆春半島洋蔥盛產期，由於今年全台產量爆增導致價格崩盤，屏東縣政府為協助農民銷售，就結合4家民間企業，購買90公噸洋蔥，捐贈給弱勢團體，希望幫助辛苦耕種的農民度過難關。

「前進台北，讚！」

搶救屏東落山風洋蔥，民間企業一起採購做愛心，其中來自台北的科技公司，就認購6公噸，由卡車運送北上，總共這次4家企業，聯合採購共達6千袋90公噸，希望能引發拋磚引玉的效果。

科技工程公司董事長 洪榆舜：「能夠帶動我們這個，北部更多的企業或是一般的民眾，能夠來幫忙，消化屏東過剩的這些洋蔥。」

科技公司董事長 張宗民：「那我們也可以把這些洋蔥，分送給全省的育幼院或者是弱勢家庭。」

「不只是我們的恆春、車城、枋山，這邊的洋蔥有盛產，整個中部地區也都盛產出來。」

由於今年全台各地的洋蔥盛產，使得洋蔥的產地價格跌破成本，甚至無人收購，現在有企業願意聯合採購，可望為農民紓解部分滯銷的壓力。

枋山農會總幹事 陳德慶：「等於6千袋，我們就可以解決農民一些小部分，最重要的還是我們這些消費者。」

「炒過的洋蔥在湯頭裡面，你好像放了一大把的味精一樣。」

為了鼓勵消費者多多食用洋蔥，屏東縣政府請來知名主廚吳秉承，示範洋蔥雞湯，洋蔥米餅與洋蔥沙拉等多樣做法，期待廣大民眾在吃出健康美味的同時，也能幫助農民度過這次盛產危機。