「試食肆」地球日　拾蔬青野愛地球

記者蕭碧月、張朝福／嘉義報導

嘉義市政府與國立嘉義大學14日在文化局文化廣場合辦一場響應世界地球日之「試食肆。拾蔬青野」活動，以可食地景、桃城慢食、食農水耕等手作體驗課程、及諸羅樹蛙的生態環境講座等方式，鼓勵市民關懷支持在地、當季食材，關懷在地環境，並共同節能減碳愛地球。市長涂醒哲與眾位貴賓一同與會，涂市長也和大家一起動手嘗試水耕薄荷葉，一起吃在地、愛地球。

涂市長表示，愛嘉更要愛地球，今天環保局與嘉義大學用非常有創意的方式，邀請市民朋友齊聚在文化廣場，大家一起動動手學習水耕植栽、享受友善小農的無農藥蔬果米糧與創意農作再製品，不僅好吃好玩更富有教育意義。愛地球、友善環境要從每一個人做起，珍惜水資源、隨手節電、汰換二行程機車對抗空污、記得廚餘分類，都是愛地球的好方法。還有融入社區營造，老老小小一起當志工，把我們對嘉的愛無限擴散，嘉園將因此更美好。

環境保護局表示，今年的世界地球日與眾不同，環保局特別與嘉義大學合作，以結合食農教育體驗活動方式，讓民眾直接品嘗在地當令美味食材，不僅在嘉食更安心，還能落實從農場到餐桌，減少碳足跡就是愛地球。

今日的「試食肆」(414) 拾蔬青野活動從上午9時到下午5點，由國立嘉義大學專家學者與關心在地友善環境小農商家，共同辦理各種不同形式的食農教育活動，現場有美食闖關，水耕香草與土耕萵苣盆栽的手作課程，可食地景、諸羅樹蛙的生態故事分享，以及欣賞「小農市集」和攝影展、「閱讀食農」小時光等，來參加的市民朋友一起播下蔬菜的種子、製作鮮食三明治，開啟都市友善環境生產的新生活。