美國最新研究顯示，草莓的農藥殘留將近100%，是最髒的蔬果，如果你沒有食用有機蔬果的習慣，那可能要開始考慮選擇有機草莓了。
美國非營利環保機構環境工作組織 （Environmental Working Group，EWG）發表最新報告，分別列出「最髒」（Dirty Dozen）和「最乾淨」（Clean Fifteen）的蔬果名單。
12樣最髒蔬果。圖/許湘宜製作
15樣最乾淨蔬果。圖/許湘宜製作
它們發現常規種植的農產品中有將近有70%的農藥殘留，高達98%的草莓、桃子、油桃，櫻桃和蘋果至少含有一種農藥。而最沒有農藥殘留的蔬果是酪梨，農藥殘留不到1%，鳳梨、木瓜、蘆筍、洋蔥和高麗菜檢測從藥殘留也都是陰性。
但美國環境保護局表示，現今的蔬果都比以前更安全，糧食和農業聯盟也指出，即使是99%的農藥殘留都仍在環境保護局所設定的安全水準內，認為最髒蔬果名單「缺乏根據」。
