時間帶走歲月，於是人老了宅院空了，遺忘的記憶與歲月的加總，譜成了廢墟裡的斷瓦殘垣，剛硬冰冷的表面下，有著溫暖人心的氛圍。
最近在IG上，韓國首爾的一家廢墟咖啡，成了熱門打卡景點，不經修飾的水泥面與外露磚牆，與溫暖咖啡形成特殊風景。
不用捨近求遠，台北也有一家小廢墟，鐵皮屋與玻璃窗，引進無限的綠意與陽光，這裡曾是荒廢的廢料倉庫，鋼筋外露、牆面斑駁，在咖啡店主人的巧手下，為粗糙建築中注入溫暖元素，呈現廢墟獨特美學。
店主人 洪璽開
我自己喜歡空間本身的樣子，所以有點像是迎合它的個性，我們再美化它、裝飾它。它自己的個性如果不見了，我覺得這個空間就不夠有趣，老房子、老東西，少一個就是少一個，不會再有，因為它在歲月刻畫下的那些痕跡，是很難被取代的。而且它甚至帶有一點文藝的價值，我們喜歡這些東西，主要是因為我們發現了，它沒有被珍惜的那一個面向。
斑駁牆面與鋼筋外露的夾層，經由木作和光線的調節，空氣中瀰漫著咖啡香氣，在廢墟中感受不一樣的溫暖。
另外一家隱身在二樓的咖啡店Congrates café，走進側邊斑駁牆面，沿著扶手來到二樓，老舊倉庫變身的咖啡店與古董家具營造出特殊氛圍，每個斑駁都是歲月刻劃的軌跡，在這裡可以靜靜與自己的內心對話。
業者 SUPER
在一些老的建築物中，不管是配色還有它的材質、質地，還有因為時間的關係，讓它的東西有了一點沉澱。老的空間裡面，其實你會舒服到忘記時間。
溫暖空間，讓人停下腳步，溫暖氛圍，讓人忘記時間，廢棄空間裡注入獨特美學，在當代找到繼續美好的意義。
小廢墟烘焙工作室Ruins Coffee Roasters
地址｜台北市木柵路三段242號
電話｜(02)2234-0024
營業時間｜週二到週日13：00–21：00 每週一公休
Congrats Café
地址｜台北市大安區文昌街47號
電話｜(02)2700-6639
營業時間｜13：00–24：00
Cafe Onoin
地址｜韓國首爾特別市城東區聖水洞2街277-135
電話｜070-7816-2710
營業時間｜週一～五 08：00–22：00／六日10：00–22：00
更多文青景點推薦：https://goo.gl/D0DVUP