真理大學USR計畫結合社區推動小農市集

真理大學USR計畫結合社區推動小農市集

(中央社訊息服務20180409 09:51:12)教育部為讓大學能有更多參與社會服務、生活實踐的機會，積極推動學社會實踐計畫，真理大學資訊志工在此計畫支持之下，積極走訪社區，期望透過實作，負擔起社會責任，踏實地幫助社會有需要的團體。擁有長達12年社區服務經驗的真理資訊志工透過社區走訪，發現越是認真的農友常常沒有穩定的收入，因為沒有用化肥就無法快速長大、沒有用農藥的蔬菜就很難平安長大，這使得市場上劣幣驅逐良幣，只有傻傻有理想的農友才願意投入友善耕作。小農市集雖然在全台灣遍地開花，但是市集的生意卻越來越差，農友缺少資訊和市場的判斷能力，在政府花大把預算的各種節慶活動市集，往往越是背離正確的消費市場。

學生透過上課和觀察不同市集的經營，發現精緻的包裝和設計並不是為了提高單價。在團隊學生走訪天母的士東市場後，老闆跟學生分享她在改裝後的喜悅，但是在地的消費客群是一樣的，消費者看見的是店家的用心，至於產品價格都是相同的。學生這時候才能體會到設計作為生活美學的一部分，而不是理論上要來提高單價。在專業的百貨業師指導下，同學也漸漸理解到產品組合設計要透過為客戶思考，來提高整體的成交金額。

在教育部大學社會實踐計畫的支持下，師生在真理大學位於真理街的教士會館為據點，以真理街上文化國小、淡水國中、淡江中學、真理大學與淡水古蹟園區的教職員生為主要客群，建立起在地社區支持型的農業模式，取名真理街的「真」分解為「直八」市集。

「直八」市集帶來了教育部偏鄉數位應用計畫中在各地的小農學員，透過與學校餐廳的合作，推動一種最直接安全的有機蔬果購買方式。每周五上午十一點到下午兩點，會有來自羅浮DOC的泰雅族部落、三芝DOC與石門的農友，用健康、平價的方式供應有機蔬果，歡迎大家一起走訪古蹟特色餐廳，也一起支持小農直販模式。

訊息來源：真理大學

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