漢堡、火腿、肉鬆一週超過一次　罹癌機率多74%

好房網News記者王思云／整理報導

家長、小孩注意！美味的含糖飲料、油炸食物與早餐店中常見的加工肉品，可說是對身體最不健康的3大來源，常期攝取、飲用，都容易有注意力不集中、肥胖，甚至致癌與罹患白血病等風險。

癌症關懷基金會公布最新「國小學童飲食習慣問卷調查」結果顯示，發現有高達9成的學童，愛喝含糖飲料與吃油炸食物，甚至還有8成3的家長會準備含糖飲料給小孩，並有高達8成5的學生常吃加工肉品。

含糖飲料易讓學童注意力不集中。（示意圖／好房網News資料照）

加工肉品泛指非食物原型，如：肉鬆、火腿、漢堡排、培根等，高醫大最新一項研究指出，一週攝取超過一次的加工肉品，恐都會增加74%罹患白血病的機率，學童應避免攝取，以減少致癌風險。營養師建議，還是多吃新鮮食材，並掌握多蔬果原則，才可避免疾病找上門。

此外，世界衛生組織（ＷＨＯ）已將加工肉品，列為一級致癌物，對人體健康的傷害不亞於吸菸，因此今年首度加入「加工肉品」調查，但結果卻發現，有很多家長不知道肉鬆、火腿、漢堡排等都是加工品。

基金會董事長陳月卿指出，含糖飲料易讓學童注意力不集中、油炸食物會造成體重過重等問題，孩童的健康餐盤，內容應有30%的全穀類、30%的蔬菜類、20%的優質蛋白質和20%的水果，若想喝含糖飲料，可改以蔬果汁取代，食材多取新鮮，避免外食，才能遠離癌症威脅。