健康飲食新選擇 國合會協助尼加拉瓜培育菜豆新品系

(中央社訊息服務20180327 13:34:42)菜豆是我國中美洲友邦尼加拉瓜重要的糧食作物之一，財團法人國際合作發展基金會(國合會)為了協助尼國提升菜豆優良種子產量及研發新品種，自105年起與該國共同執行「尼加拉瓜菜豆種子研究發展與生產推廣計畫」，透過能力建構方式，協助尼國改良菜豆種子，從源頭來提高菜豆生產效率，並積極協助尼國純化及培育適合尼國市場與環境之菜豆品系，因此深受尼國政府與人民高度支持。

本年2月28日由比爾蓋茲基金會贊助的國際組織Harvest Plus與尼加拉瓜政府合作主辦一場品種品評活動中，國合會駐尼加拉瓜技術團所培育之菜豆新品系在會場上受到高度重視，由於該新品系之菜豆色澤相較其他品系而言偏淡且顆粒扎實，燉煮後軟硬適中，深受多數在場來賓喜愛。

國合會協助尼國所培育之菜豆富含蛋白質及鐵、鋅等微量元素，經常食用能改善貧血與孩童營養不良等問題，因此國合會正積極在尼國鄉村地區推廣該品種，盼能逐步透過我國優質農藝技術提升菜豆產量，同時達到改善尼國民眾健康目標。

訊息來源：財團法人國際合作發展基金會