廠商用心經營 北科大學生餐廳環保舒適

台北科技大學第六教學大樓的學生餐廳，在這裡用餐，都是用白色的磁盤取餐，吃麵的話，也是用磁器的碗來裝麵，就連喝飲料，也像外面的餐廳一樣是用玻璃杯。

(北科大餐廳店家)

經營這個學生餐廳的業者，除了響應台北市大力推動的禁用一次性及美耐皿餐具，同時也希望提昇學生餐廳的用餐環境，因此特別採購瓷盤、瓷碗和玻璃杯等餐具，讓用餐氣氛變得很不一樣。另外業者還犧牲店面空間，重金打造了專屬的餐盤回收區，讓廚餘和垃圾可以現場就做好分類，用過的餐盤井然有序放置，可說是媲美在百貨公司美食街用餐的感受，吸引其他學校和業者來觀摩取經。

(北科大餐廳業者 殷海汶)

(臺北科技大學校長 王錫福)

響應環保政策，提供優質的用餐環境，業者也期待未來環保局能透過評選制度，獎勵優質學生餐廳經營業者，給予實質的獎勵補助金或是學校方面能降低場地租金來增加誘因，鼓勵業者往更高品質的經營方向邁進。

記者 陳淑萍 臺北報導

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