（本報訊）為搶佔國際食品市場，嘉義市長涂醒哲特別指派副市長張惠博，連續第2年帶領轄內8家優質廠商，赴日參加世界三大食品展之一的2018東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2018)，於3月6日到9日的四天展期中，共吸引690位專業買家至嘉義市展攤參訪洽商，各業者也陸續傳回好消息，預計展後一年可促成的商機上看台幣3千萬，締造豐碩展銷成果，是拓展國際食品市場的良好開端。市府於26日舉辦展後成果記者會宣揚本次參展廠商的展銷佳績，參展廠商也於記者會中，分享在國際展覽上有效的行銷經驗與方法，提供給市府及未來參展商參考利用，一同為打造嘉義市特色品牌盡一份心力。

市長涂醒哲指出，根據歷屆大會統計數據分析，東京食品展會期間來訪參觀的人潮都將近10萬人，其中有70%的專業買家是來自公司企業的管理階層，日本受限於農地面積有限及高齡化、少子化的人口結構影響，農林水產進口的需求比例極高，也是世界各國接觸亞洲食品市場的重要橋梁，因此東京國際食品展是嘉義市廠商開拓國際市場及尋求貿易夥伴的重要場合，尤其日本對我國飲食文化接受度高，以嘉義市傳統道地風味，讓不少國際買主產生興趣洽談，使嘉義市特色食品在國際上帶來更多的能見度，預估未來商家能迎向更大的商機收益。

像是渼橘客新鮮果優格專賣店帶來的心花朵朵開系列；天然莊企業社的阿里山高山茶；一茶工坊的桃喜紅茶、NO18紅玉和超級奶茶；櫻花葉的葉陶貴地瓜蛋糕、明成軒的堅果塔、許家班的冰鎮綠豆糕及蘋果莊園的戲獸仔非基改五行豆干，在台灣館試吃活動中都大受好評；劉里長雞肉飯除了將受邀到神戶文化祭展出之外，更進一步獲得日商青睞，現在正與日商洽談至東京展店的合作事宜，以冷凍包裝的形式輸日，並搭配出了名好吃的日本米，要在日本重現嘉義雞肉飯的經典美味，非常期待未來我們有機會在日本品嘗在地嘉義美食。
嘉義市副市長張惠博表示，透過參與東京國際食品展，不僅可以了解國際食品市場的最新趨勢，也是廠商測試自家產品市場反應的最佳時機，幾天展期下來，多數廠商都已進入後續報價採購階段，市府對各家廠商的產品實力都深具信心，會積極輔導業者拓展海內外商機，持續開創國際市場。
圖說：2018東京國際食品展(FOODEX JAPAN 2018)成果記者會。