記者林重鎣／生活報導
台中明台高中3月24日星期六上午10時於政光大樓7樓國際會議廳，舉辦「2018明台高中國際夢想技職學園說明會暨義大利創新學院CFIQ廚藝總監美食發表會」，邀請國中畢業同學與家長蒞校參觀，欣賞學生專業演出，21日首先由義大利CFIQ(歐盟跨國培訓認證)主廚Alessandro Ghirardotti(亞歷山德羅•哈洛多提)現場示範製作的義法甜點。
明台高中近幾年來積極推動餐飲教育，並且跟國際多所餐飲學院結盟，還邀請國內知名餐飲主廚到校擔任老師，教導學生各項餐飲實務，明台高中副董事長林承峰說明學校學生的最近的競賽成績包括，106學年度全國技藝競賽餐飲服務、中餐烹調、室內設計共獲5面金手獎，六協盃亞洲青年刀工大賽3銀6銅，金爵盃、杜康盃調酒、托盤常勝軍，2017日本福岡SPC總決賽晚宴包頭冠軍，2017世界盃髮型美容競技賽6金4銀7銅，校內外競賽表現屢獲佳績。
圖說:明台高中林承峰副董事長介紹校內餐點相關科學生參賽獲獎者。（圖/記者林重鎣攝）
明台高中林承峰副董事長也建議，近幾年來陸續有學校學生到各個結盟的餐飲學院就讀，他也認為學習好語文是必要的條件，可以節省許多額外學語文的時間，另外對於快速適應當地環境及飲食，也是這些學生前往就讀必須要有的心理準備。