好房網News記者王思云／整理報導
砧板是許多民眾下廚、切食物的好夥伴，不過，木質的砧板雖然耐剁，比起塑膠較不易有塑膠微粒的疑慮，但沒清洗乾淨，可是容易發霉，居家達人建議，只要掌握清洗原則，便能讓廚房大大小小的用具都處於「最佳狀態」。
木質砧板本身不易清潔，也因此有網友在臉書社團「家居收納～你也行」分享清理的撇步，像是清潔完砧板後，可利用煮飯時，電鍋的水蒸氣把砧板烘乾；或是將清洗完的砧板，放置在煮完的瓦斯爐上，利用餘溫烘烤砧板，獲得不少網友共鳴。
砧板清潔要是誤信偏方，恐怕容易發霉。（示意圖／資料中心）
對此，永慶房屋居家服務中心經理何政熹指出，2者都算是生活中的偏方，前者並不推薦，一來木質砧板屬於木頭材質，容易吸水，利用電鍋的水蒸氣，非但無法烘乾，反而更易發霉，後者則沒這個問題，可以放心使用。基本上，木質砧板還是必須利用洗碗劑、清潔劑等澈底清潔刷洗後，自然風乾，才是最佳策略。
此外，清理廚房器具前也務必掌握大原則，何政熹表示，廚房器具中，不銹鋼類的物品，須保持乾燥，若出現油垢或水垢，可以溫水加小蘇打和醋來清除；塑膠器皿、玻璃類可透過高溫水蒸氣的方式，來保持乾燥；木製品則是刷洗乾淨，自然風乾即可。