中市道卡斯青年工作會辦割麥食農教育　親子體驗農村生活

記者陳榮昌／台中報導

臺中市道卡斯青年工作會昨(20)日在外埔土城里舉行親子割麥食農教育，帶領民眾了解割麥的正確步驟以及乾燥小麥的技巧，還享用了當地小麥麵粉製作而成的窯烤披薩，體驗農民的農村生活。

台灣小麥幾乎百分之百依賴進口，幾年來政府大力鼓勵自種自給中，種植小麥的面積才逐年上升，外埔區為台中市第二大的種麥區，僅次於大雅，每年三至四月是小麥的成熟期，黃澄澄的麥田在風中飄逸的畫面，真的美不勝收。

道卡斯理事長施志昌表示，外埔為台中第二大產麥地區，小麥不僅可以製作成小麥麵粉還可以用來釀酒，這次舉辦食農課程讓親子來體驗自己所吃到的小麥是如何收割，且還教學如何乾燥保存，如此，民眾帶回家的就不僅僅是回憶和照片，還有一束美麗的小麥花束可放置家中增添風味。

外埔小麥產銷班班長洪聖淵表示，每年外埔都會和修平科技大學聯合舉辦幽浮麥樂文化節，會將麥田打造出地景藝術，往年都是由修平科技大學的學生前來協助割麥，同學們經歷這個過程後都更加體會農民的辛苦，今年舉辦割麥活動則是希望讓更多的民眾可以體驗到真實的農民生活。

許多帶著孩子來參加的家長們都表示，現代人生活忙碌，假日反而想要享受農村生活並親近大自然，許多人更是連麥田都沒看過，這次能參加親子割麥體驗是很好玩新鮮的事，希望未來還有機會參加。

「外埔親子麥麥香傳－親子割麥食農教育」，自十一日開放二十組家庭報名，短短不到一日就報名額滿，道卡斯緊急加開五組名額，也在半日內被搶購一空，施志昌表示沒有報名到的民眾可以參加二十五日「幽浮麥樂文化節」，未來道卡斯將舉辦的更多親子、食農活動，讓民眾及小朋友體驗農村生活。