【陳君明 台東】
農曆2月2日是土地公誕辰的日子，許多鄉親都會到鄰近的伯公廟祭祀，以生產稻米為主的池上鄉民，也齊聚在池上田中央福德宮，這間台東最大的伯公廟，一起吃豬腳麵線，祈求健康長壽。
燃香、誠心祭拜，土地公誕辰這天，池上鄉民陸續到全台東最大的土地公廟祭拜，除了祈求平安龜外，也嚐嚐豬腳麵線沾沾喜氣。
池上鄉民 柏勇雄：「農業社會不像現在這麼(豐富)，個人準備牲醴來拜，廟方準備一些牲醴，有麵線，那晚上祝壽會有。」
池上福德宮主任委員 吳德富：「伯公生就會有麵線，代表伯公的祝福加持之意。」
池上鄉長 張堯城：「2月初2就是土地公生，土地公生代表長壽，福氣這樣的意涵。」
有100多年歷史的池上福德宮，相傳是池上最早的廟宇，早年屏東平埔族打獵時，立了三個石頭祭祀，演變至今，成了池上鄉民尤其是客家人，重要的信仰之一。
池上福德宮總幹事 陳福春：「以前(平埔族)的習慣，打獵有獵到獵物時，頭顱就要砍下來，祭拜當地的山神地主。」
協助祭典活動的池上鄉公所表示，鄉內共有20座土地公廟，土地公誕辰這天，每尊伯公都會受邀到池上福德宮，跟信徒一起過生日。