國產米穀粉及產銷履歷雜糧烘焙餡料 健康飲食新趨勢

(中央社訊息服務20180317 09:00:32)2018國際烘焙暨設備展上，行政院農業委員會農糧署以國產米穀粉及產銷履歷雜糧為主題，積極展現臺灣農產實力，展館現場集結美濃紅豆、西螺黑豆、雲林花生及南投鳳梨等各式果乾(醬)食材等通過產銷履歷驗證的農產品，不只以優良安全的品質吸引關注，烘焙業界與採購專家更認為，使用通過驗證的產銷履歷食材，是未來烘焙的重要趨勢！

現場另有多家米穀粉製品業者使用保水性佳且無麩質的國產米穀粉製成米點心及烘焙產品，深受消費者青睞與肯定，還有2016全國農村特色米穀雜糧烘焙競賽得獎業者參加，帶來不同以往的烘焙產品健康美味新選擇！

由農糧署設置之「國產米穀粉及雜糧多元應用創意館」位於南港展覽館2018臺北國際烘焙展4樓M812區，展期將於107年3月18日結束，歡迎大家呼朋引伴前來認識創新美味的米穀雜糧烘焙精品及國產具產銷履歷之烘焙餡料。

訊息來源：誠曦行銷股份有限公司