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107新版每日飲食指南 國健署提倡均衡飲食

中嘉新聞/翁于珺/台北採訪報導 2018.03.14 16:44

為了培養國民建立正確的健康飲食觀念,國民健康署參考國際飲食指標趨勢以及國人飲食狀況,修正100年公布的每日飲食指南文件,推出107年最新版,提供健康飲食建議。

 

為了培養國民建立正確的健康飲食觀念,國民健康署參考國際飲食指標趨勢以及國人飲食狀況,修正100年公布的每日飲食指南文件,推出107年最新版,提供健康飲食建議。

107版的每日飲食指南,相較於100年舊版本,更新了全穀根莖類為全穀雜糧類,並且調整蛋在蛋白質食物來源的順序,從原本豆魚肉蛋類改成豆魚蛋肉類,改變攝取優先順序,雖然蛋與肉都很營養,但是相較於蛋類,攝取肉類恐會吸收較多的脂質。

 

過去乳品類被認為減少脂肪攝取較有好處,因此建議民眾攝取低脂乳品,不過近年來研究發現,並不會因為攝取全脂乳品就提升慢性病風險或體重增加,全脂、低脂同樣健康。

根據國健署國民飲食健康狀況調查,發現民眾攝取乳品、堅果與蔬菜類仍然不足,攝取蛋白質、油脂類與全穀類有超過的現象,因此提倡均衡飲食,遵守每日飲食指南的建議,養成正確的均衡飲食習慣,確保身體健康。

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