兄弟攜手～打造工業風複合式餐廳

台中「卡司KATZ」，是由一對兄弟檔創建，從裝潢到餐點設計都由他們一手包辦完成，因弟弟Jay從事設計方面，而哥哥Howard留韓一段時間且專研餐飲方面，決定在台創業，開一間屬於他們的餐廳，裝潢部分全由Jay設計，餐點則是由哥哥去研發。

　　踏進「卡司KATZ」，裝潢最具代表性的是牆上的燈泡管設計，以水泥板做基底搭上金屬色燈泡管，燈色偏暖，有一種歐洲工業風的感覺，另外一個是櫃台後面的水泥磚塊牆，是由Jay一個一個親手將它黏上，雖然是簡單的水泥板，但經過他的巧思也能帶給人不同的感覺，對「卡司KATZ」來說燈泡管跟磚塊牆是店內的特色象徵，所以在不同分店也都能看到，但顏色會稍做改變。另外，餐點的部分是因Howard曾經於韓國經營餐飲業，希望將韓式料理帶入台灣，所以所有餐點都是由他來設計，餐點基本雖以韓式為主，但因台灣跟韓國的口味稍有不同，所以Howard將餐點創新，但還是會以保有韓式風味為主，希望能讓來消費的朋友吃到的是正港的韓式料理。喜愛享受美食的朋友，可以到「卡司KATZ」來嚐嚐獨特餐點。

　　台中共有兩間「卡司KATZ」，一間位於精誠五街，另一間在美術園道旁，喜愛韓式料理或是喜愛拍照的朋友，「卡司KATZ」會是一個不錯的選擇。能夠坐在歐式工業風餐廳吃著韓式料理，享受著兩種不同風格，是一個滿棒的享受！（攝影／田世融）

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