五結青蒜節有夠讚　蘭陽第一蒜名不虛傳

記者陳木隆／宜蘭報導

107年「蘭陽第一蒜‧五結青蒜節」，11日在五結鄉農會蔬菜集貨場熱鬧登場，吸引不少民眾參與盛會，大啖青蒜風味餐，體驗拔蒜、洗蒜樂趣，還以便宜的價錢把新鮮農產買回家料理品嚐，對當地生產的青蒜與農產印象深刻。

緊鄰蘭陽溪出海口的五結鄉，出產的青蒜，香脆可口，號稱「蘭陽第一蒜」。鄉公所為讓更多民眾吃到這項優質農產，與錦草社區發展協會舉辦「蘭陽第一蒜‧五結青蒜節」，推出50桌的青蒜風味餐、拔蒜體驗，以及展售農特產品的小農市集等內容。

五結鄉長簡松樹表示，本次活動主要是推廣五結青蒜產業，讓民眾更加認識當地出產的青蒜，留下好印象，進而建立五結農產的品牌形象，並鼓勵青年返鄉務農，提升產業新價值。

此外，特別安排拔蒜體驗，由邱金波老師帶領民眾直接到蒜田，感受拔蒜的辛勞，也在拔蒜的過程中，解說青蒜的生長過程，從拔青蒜到如何保持青蒜的鮮甜等，讓民眾了解蒜農是多麼的用心與勤耕，才能種出優質的五結青蒜。

五結鄉公所表示，錦草社區（茅仔寮）種出來的青蒜，好吃的祕密在於它靠近蘭陽溪出海口，由於地理環境、氣候、水質及土質的特殊性，孕育出香脆幼嫩、蒜白細的青蒜，成為錦草社區產量最大宗的農產品。