益品書屋為臺中新住民加油 「餐飲，翻轉孩子的未來巡迴書展」 400本餐飲專書展出

【大成報記者蕭宇廷/臺中報導】由益品書屋規劃的「餐飲，翻轉孩子的未來巡迴書展」，即日起至3月22日展開，在臺中市新住民藝文中心展出共400本國內外多元餐飲專業書籍，提供民眾免費閱覽，呈現多元飲食文化、引領民眾暢遊飲食文化世界，中市府民政局歡迎踴躍前往參加。

市府民政局與益品書屋透過政府與民間合作模式，於臺中市新住民藝文中心建構友善的學習平台，8日舉辦「餐飲，翻轉孩子的未來巡迴書展」開幕活動，民政局長周永鴻出席外，包括益品書屋創辦人戴勝益、市議員張耀中、劉士州等人也與會共同為活動宣傳。

周永鴻表示，21世紀是知識經濟的年代，掌握知識、發揮智慧就是最大贏家，而閱讀正是快速累積知識的方法，國家競爭力與國民閱讀能力息息相關；益品書屋以推廣閱讀為志業，長期關注學生閱讀力的培養，相信閱讀可拓展視野、豐富心靈成長，更可以改變命運。

而戴勝益說，族群融合會使臺灣更有做為，希望新住民能成為臺灣的希望。這次展出餐飲類的書籍，就是盼閱讀讓新住民找出自己喜歡的書籍去吸收學習，就有機會讓新住民創造出下一個「王品」的餐飲事業。

尤其飲食的療癒，讓餐飲成為人人喜愛的顯學，戴勝益認為，閱讀是獲得知識最有效的方式，藉由這次書展，讓在臺灣日趨增加的新住民，更深入了解臺灣各地的飲食文化，還有世界各國的餐飲風貌、甚至專精的大師級廚藝，都蒐集在這次書展中，飲食的豐富與趣味，絕對是臺中人都想一探的內容。

由於許多新住民在臺灣創業，是以餐飲為基礎，不僅做出自己的家鄉特色、更融入臺灣的風味，讓人為之驚艷。因此8日活動現場有新住民特別分享自己成功經驗，近50位新住民的家長和孩童，並開心地看這著些獨特書籍而愛不釋手。

民政局指出，盼透過「餐飲，翻轉孩子的未來巡迴書展」活動，帶動閱讀風氣外、也共同關懷新住民，攜手培育新二代各項職能核心價值。書展展期從3月8日起至3月22日止(週一休館)，歡迎有興趣的新住民及市民到新住民藝文中心逛逛，啟動閱讀輕旅行。