合鴨米生產實況　今年綠博看得見

記者陳木隆／宜蘭報導

即將在3月底揭幕的2018宜蘭綠色博覽會，正緊鑼密鼓地佈展中，其中由農業達人林旺德率領的鴨鴨大軍，已進駐園區水田，準備上演「合鴨米」彩繪稻田秀，不僅透過紫、白、綠、黃四種不同顏色的稻作共成彩繪地景，更要真實呈現鴨稻共生的合鴨米生產過程，為實踐綠行動的重頭戲之一。

家住蘇澳的林旺德，退伍後就返家務農，迄今已有20多年；16年前在有機農法尚未盛行的年代，他就毅然決然將家中的3甲地全部改為有機耕作，並且運用當地的天然資源─冷泉來灌溉農田，堅持ㄧ年ㄧ作，又利用鴨、稻共棲的栽作方式，生產好吃的「合鴨米」。

今年綠博主辦單位特別借重林旺德的豐富經驗，將合鴨米生產系統引進園區，連日來已開始在園區水田放養一群鴨子。林旺德說，春耕前將成鴨放養在休耕的田中，讓鴨群啄食福壽螺等水中生物，減低螺蟲之害，並可藉由鴨群的活動及排遺，讓土壤更為活化、更有養份，及至插秧後12天到15天再改放小鴨鴨，讓雛鴨在田中游動，雖會造成秧苗「斷根」，但反而會長出更多的根鬚，長得更健康，並藉由排遺滋養土壤。

林旺德說，運用這套農法生產出來的稻米香Q好吃，放養的鴨子因為活動量大，肉質紥實口感佳；而且完全沒有施用化肥和農藥，就能除蟲滅螺兼施肥，既能友善土地環境，又有安全優質的食材可以享用。

主辦單位表示，2018宜蘭綠色博覽會以『實踐．綠行動』為主題，將於3月31日開幕，地點在冬山河生態綠舟及冬山火車站周邊，歡迎大家來園區看鴨子種田趣。