2018京台廚藝交流賽第二屆爭鋒 色香味俱全

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】北京市總工會 王進東主席、秘書長吳景輝，帶領五、六百年老店，北京便宜坊、全聚德幾家高級菁英廚師來台 P.K.。該廚藝競技P.K.由台灣餐飲產業工會 林登春理事長、監事會召集人呂志昌共同策劃。經過3月2日、3日兩天的交流、觀摩和廚藝展現，雙方都學習到對方的精華優點，大家都很有收穫，為第三屆賽事奠定良好基礎。
主辦單位感謝，現場總召集人 呂志昌先生的辛苦督導，才能將廚藝比賽完美的呈現，台灣餐飲產業工會也推派兩位在業界備受尊崇的 梁福玫秘書長及蔡弘仁常務理事，擔任評審委員。還有王德傳、葉文吉、徐顏緯三位常務理事，帶領我們台灣餐飲產業工會廖振棠主廚、朱俊廷助理，李勝凱主廚、蔡承諺助理，李子菱助理，許璿賓主廚、林昭君助理等人參與京台廚藝競技，在規定時間內展現食物的色、香、味。
台灣餐飲產業工會林登春理事長說，這個世代最重要的是像鷹一樣的眼光、像狼一樣的精神、像熊一樣的膽量、像豹一樣的速度，做人一定要講誠信、講感恩。成功一定屬於你的平台，商機抓住就是你的，機會不等人，猶豫者、觀望者、怠慢者，慢了就會被淘汰出局。所以"百年有求近、千年無止境"，瑞典名言:"我們老得太快，卻聰明的太慢"。經過兩天的參賽，早上8點就進場，大家辛苦了!有大家的付出，才有傑出豐碩成果明年的第三屆更精彩。
我講幾句心裡話大家分享:鷹美在高空中、花美在綠葉中、話美在道理中、人美在勞動中。謝謝大家!