文／MOOK景點家久美子編譯報導
日本藍瓶咖啡於2月28日在其官方臉書發布重要消息，於3月23日(週五)進軍關西，於京都展店。同樣運用京都老屋展店的咖啡連鎖品牌有星巴克，勢必兩者會被拿來比較。
藍瓶咖啡京都店外觀示意圖。(圖／Blue Bottle Coffee Japan，以下同）
這間Blue Bottle Coffee是日本第八家分店，關西首家分店，緊鄰南禪寺，擁有美麗又寧靜的山林美景，與東京分店的都會、巷弄文青風不同，再度開創藍瓶咖啡全新氛圍。
藍瓶咖啡東京一號店，位於清澄白河，2015年2月6日開幕已屆滿三週年。
這間京都分店名為ブルーボトルコーヒー 京都カフェ，運用京都老屋「京町屋」的特質特性，活化江戶中期的建築形式，高度開放式的空間可迎入四季美景，三月下旬開幕正好遇上櫻花季，可以想見開幕時的粉櫻浪漫風光。
不只藍瓶咖啡要來台！紐約人氣漢堡店也要進駐
》https://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=16250