高雄福華名品 質的躍升 時尚''煮''義 國宴咖啡

【大成報記者吉雄世╱高雄報導】隨著消費型態的改變，民眾不再只滿足於單純的購物行為，而是透過自己的手賦予不同的創意，得到一件與眾不同的作品，自己做蛋糕、甜點，做菜或是當一日金工、皮件師傅，像這樣的體驗課程愈來愈受到消費者歡迎。有廚藝教室不只教你做甜點，烹調還提供材料或鍋具，讓忙碌的您方便購買回家，可以還原課堂上學習的成果。研調機構調查過去DIY以「居家修繕」為主，但現在轉為「成就療癒感」。DIY業者則觀察這近來，女性參加手作課程的比例是男生的2倍，反而是製作出一個作品，從中得到得到成就感。百貨精品市場己跨領域整合相關專業人才，包括名人與調料烹煮專業人士、甚至愛鄉人士共同打造一個有尊榮感、溫馨有家的感覺，更能有溫度的客製化貼心服務，傳承企業優良熱情服務的使命，與彰顯服務的真諦價值。
據高雄福華名品廚藝敎室負責人黃冠瑀表示：為讓顧客感受到我們用心量身打造客製化服務，在師資陣容的邀請皆是一流之選，讓顧客明顯感受到企業對她們的尊榮禮遇。在廚藝界頗具盛名的【快樂廚房~吳恩文】，將帶領讓我們一起尋找味覺的記憶拼圖，受福華名品邀請，特揆空南下，有三次授課，每次2小時下午2點~4點，費用單堂1800元/人，課程內容會示範3道、做一道，3/31(六) 鮮蝦豆腐煲 麻婆豆腐 合菜戴帽 吳家紅燒肉，4/28(六) 醉雞、客家小炒、西湖醋魚、牛肉麵，5/26(六) 粉蒸宅排鼓 鹽酥蝦 鍋塌豆腐 貴妃牛肉，吳恩文曾任電視台記者、主播、現為「吳恩文國際媒體顧問有限公司」「吳恩文快樂廚房」負責人及食譜「青春正當紅」、「青春活力鮮果汁」、「大廚沒教的聰明料理」、「吳恩文的快樂廚房」等著作，也是HBDI赫曼全腦優勢策略授證分析，也曾任國際兒童人權顧問、更經常支持公益活動的愛心大使，他更是熟女們耳熟能詳的快樂專業大廚，深受大家喜愛。
【從食出發 找尋健康出口】講師王怡云是位多方位氣質優雅的主廚達人，現任川峪農業生技有限公司執行長，楓蔬食健康人文餐廳執行長，曾任共好人力資源敎育訓練機構前監察人，美國紐約長島金山有機農好總監，海峽兩岸農業交流協會顧問，專研有機立體農業研發教育預防醫學身心靈及無煙養生蔬食料理研發加盟教育發展。3-5月春季班上課時間每週三每堂2小時下午2點~4點，全程13堂課共計5200元，課程內容:無煙料理示範與分享，每堂皆有一飲一食、課程內容包括有，從價值觀與養生觀看生活，如何判別正確的有機蔬食，各年齡層的飲食需求，營養素的重要性，廚房變成養生房，探究老化的原因，萬病的根源在哪裡，生命之源在酵素，天然的藥物--抗癌，水質決定體質，換血不如換水及如合體內外代謝才正確與燒油體質，您是哪一型？最後一堂5/30(三)是老祖宗的開門七件事總檢查，王怡云專業素養深受大家肯定。
【正宗〝原〞味煮藝『原民食材創意料理製作教學』由講師吳韻慧/張慈恩/陳皓怡/胡玉琴/王培諭授課，費用：單堂550元/人，時間2小時下午2點~4點。
課程內容3/05(一)原民小吃~奇拿富，3/12(一)原民小吃~小米粽，3/19(一)原味小吃~阿拜，4/02(一)原味美食~刺蔥玉子燒，4/09(一)原味美食~雙色丸，4/16(一)原味美食~樹豆精力湯，4/23(一)原味美食~馬告燉肉，5/07(一)原味美食~獵人炒飯，5/14(一)創意美味~咖啡炒飯，5/21(一)創意美味~百搭咖啡醬，另【正宗〝原〞味點心~原民食材創意點心製作教學】講師群是吳韻慧/張慈恩/陳皓怡/胡玉琴/王培諭，費用單堂500時間2小時下午2點~4點課程內容3/06(二)『紅鑽餅乾』，3/13(二)『紅鑽凍+鮮奶酪』，3/20(二)『咖啡果膠凍』，3/27(二)『酒香蛋捲』，4/03(二)『咖啡土司』，4/10(二)『紅藜牛角麵包』，4/17(二)『紅藜香草餅』，4/24(二)『紅藜麻花捲』，5/01(二)『小米甜甜圈』，5/08(二)『葡式蛋塔』，5/15(二)『蝴蝶酥』，5/22(二)『紅藜瑪德蓮』，5/29(二)『焦糖烤布蕾』，【3-5月咖啡講座全期共13堂課】，總費用4500元/人，3月5日起每週一晚上7~9點開課，課程內容包括咖啡風味鑑賞，嗅、味覺開發，品嚐非洲、中南美洲、亞洲等咖啡風味，品嚐不同處理法咖啡風味，萃取變因探討，不同研磨度對風味的影響，萃取變因探討，不同溫度萃取對風味的影響，咖啡沖煮技巧，手沖教學與虹吸教學等等講師群陣容超強無比由這方面專家華偉傑、李宗儒、陳政杰、林興達共同授課。
福華名品公關室柯主任表示，值得ㄧ提的是卡彿魯岸咖啡華偉傑是留英博士，為了族人咖啡推廣，特返國協助，愛鄉愛族的精神值得讚許，鄉民泰武咖啡在他努力帶動下，2012國慶日國宴使用咖啡，2016 Coffee Review 評選為亞太地區最具代表莊園，旗下有機咖啡豆生產總面積近20公頃，年產量90,000公斤咖啡鮮果。另他們的有機農法、友善環境、與產業共榮。更結合原住民族傳說故事及文化行銷家鄉咖啡。現為茂泰行銷有限公司總經理、茂泰生技股份有限公司董事長、有限責任屏東縣原住民泰武咖啡生產合作社經理，優秀的華偉傑教授其父乃前原住民主委華加志，真是虎父無犬子，擧凡得知市場評價福華名品師資陣容真的個個是強棒，就連精神健康基金會副會長蔡順安ㄧ直讚許肯定高雄福華名品地下一樓的改變真的是大企業 大格局，有前瞻性。真的是創造獨步全台差異性，經營者確實用心經營。他將號召該團隊全力支持福華名品正能量場域。歡迎有興趣對有質感學習的空間環境與專業分享的廚藝課程有意願的大眾，歡迎電洽專線07-2369908