新北市元宵食品抽驗12家業者33件食品全數合格

〔記者高金次新北報導〕
新北市政府衛生局出，元宵節將屆，為保障民眾在闔家同慶賞花燈、猜燈謎的同時，可安心享受元宵湯圓應景美食，新北市衛生局執行「元宵節應景食品查驗專案」稽查10家餐飲業者及2家工廠製造業者並抽驗33件食品。檢驗項目包含防腐劑、甜味劑及色素，結果全數合格；食品良好衛生規範準則（GHP）查核也均符合規定。

食品藥物管理科長楊舒秦表示，食品業者製售食品時，若使用食品添加物，應符合「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」規定，否則可依食品安全衛生管理法處新臺幣3萬至300萬元罰鍰；業者之人員衛生、作業場所、硬體設備及品保系統等均應遵行「食品良好衛生規範準則」，倘違反未改善者，可處6萬元至2億元罰鍰。

楊舒秦提醒民眾，選購元宵食品，可挑選良好清潔衛生環境之販售場所、確認產品是否依標示保存條件販售，避免購買來路不明之散裝產品，並選擇包裝及標示完整之產品，如品名、內容物、食品添加物、製造廠商、地址及電話、有效日期等，若選購現場製作的元宵，需留意業者手部清潔及個人衛生、元宵盛裝容器及設備等是否清潔乾淨；也提醒元宵食品製作業者應注意餡料與配料等生鮮食材之適當儲存，留意其新鮮度等，以確保食品衛生安全。