大安農會飛天豬香腸口味夯　春節前夕訂單如雪

記者陳榮昌／台中報導

大安區農會生產「飛天豬」六款不同口味香腸系列，今年訂單如雪，已突破去年量數，幾天來讓包裝的十多位志工媽媽忙翻了。農會總幹事蔡建宗表示，飛天豬安農香腸口味多元，不同與市面，而且保證不添加化學物品，讓消費者吃得安全又健康。

台灣流傳農曆過年、一家大小除夕吃團圓飯，桌上的菜色都相當豐富，大致魚、肉、火鍋等佳餚皆有，當然香腸是主要菜色之一，以往的傳統香腸貫製很簡單，絞碎的豬肉配香料再貫入豬腸裡，或添加微些酒品而成香腸。但大安區農會擁有肉品市場，員工熟知肉品中的品質特性，加上農會輔導農民種植優質芋頭、青蔥、嚴製酒品等，肉或農作物加工品，都有突破性的成果，農會四年來再邀請專家以在地生產的新鮮豬肉及農產品研製香腸，果然突破了傳統口味，飛天豬安農香腸塑立獨有品牌，在國內很快竄起。

大安飛天豬安農香腸有安農紅酒香腸、安農大安蔥香腸、安農芋頭香腸、安農葡萄酒香腸、安農黑胡椒香腸等五種口味，四年來農會全以地方生產材料為主，採不添加物，消費者吃得安全又健康，且有口味有多種的選擇，每年銷售量多翻了多倍。

多年來大安農會皆採用網購、宅配方式訂購，因經營得法，出貨量年年提升，形成農民、農會賺錢及消費者吃得安全之三贏局面。對於即將到來的除夕，十多位包裝的志工媽媽忙得汗流夾背，但不難看出個個臉上透著有成就感之滿意的笑容。