入口即化　模範青農推薦梨山雪梨

記者林重鎣／台中報導

大里區各界慶祝107年度農民節大會，其中7年3班的青年農民陳郁承，協助本會農事推廣業務有功，獲推薦表揚為模範農民。

34歲的青農陳郁承於梨山苗圃地區跟家人一起從農， 絕佳的地理環境，生產許多水果，秉持安全、安心、健康的理念， 為這片土地付出，讓更多消費者吃到新鮮的梨、水蜜桃、甜柿、 南瓜、蘋果及梨山茶。

陳郁承表示，梨山的雪梨多嫁接於早先的新世紀、新興等梨樹， 原本可生產數百顆水梨的母樹，只能產出十來顆雪梨。 雪梨成熟期晚，嫁接母樹已採收完畢，因此所有養分集中匯入雪梨， 加上生長速度慢，因此吸納更多日月精華，也囤積更多養分，且11 -12月之氣溫已低，植物防範凍傷的本能， 會將儲存的澱粉完全轉化成果糖，因此甜度較高， 雪梨除近乎入口即化上乘品質，吃過口中猶含淡淡果香，餘韻無窮。 雪梨不只碩大無匹，也以脆取勝，口感爽脆多汁，而且甜度也高。

此時期正是吃雪梨的最佳賞味期， 模範農民陳郁承籲請鄉親多捧場在地青農生產的梨山雪梨。